牛肉胡萝卜红枣生姜一起煮?牛肉红枣西红柿胡萝卜能在一起做汤吗

牛肉胡萝卜红枣生姜一起煮?牛肉红枣西红柿胡萝卜能在一起做汤吗

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牛肉红枣西红柿胡萝卜能在一起做汤吗

牛肉红枣西红柿胡萝卜能在一起做汤吗

能主材:牛肉500g,胡萝卜50g西红柿20g,葱5g姜5g,大料适量,酱油适量,红枣50g,红枣西红柿胡萝卜牛肉汤的做法:1把牛肉块放在锅中加水焯一下,去掉杂质、腥味。2捞出装盆备用。3准备西红柿。4胡萝卜切大块。5准备调料:葱段、姜片、蒜瓣、大料。6把焯好的牛肉块倒入高压锅中,加两大碗水。7将西红柿用手捏碎。8捏碎的西红柿放入锅中。9切好的胡萝卜块倒入锅中。10红枣放入锅里11加一大勺盐。12放入备好的调味料。13加半勺糖。14再加一大碗水,水要跟胡萝卜差不多水平。15盖上高压锅盖,锅开后开始定时,炖20分钟。16炖好后的牛肉,开锅装盘即可

肉片胡萝卜裙带汤做法

肉片胡萝卜裙带汤做法

食材清单:选购300克牛肉里脊,生姜若干片,两勺红薯淀粉,少许食用油,若干根小葱,料酒两勺,优质裙带菜80克左右,温水少许,清水几大碗,猪油一勺,半根胡萝卜,5瓣大蒜头,半勺味极鲜,食盐两勺,胡椒粉少许,香油几滴,其他调味品。

制作方法

步骤1:选购好裙带菜,胡萝卜和牛肉里脊,提前将牛肉里脊洗干净,牛肉逆纹路切片,牛肉要切薄一些,这样口感更嫩滑,肉质不会特别柴。

步骤2:裙带菜剪掉多余的部位,裙带菜放在容器里,加上适量温水泡发,裙带菜泡发到变软,切成若干细碎,备用。

步骤3:几片生姜切成细丝,香葱切成若干葱花,牛肉片放在器皿里,调入两勺料酒,加上盐和胡椒粉,半勺生抽,调入两勺红薯淀粉,用手将牛肉片抓均匀。

步骤4:滴入少许食用油,可以锁住牛肉片的水分,腌制10分钟左右,胡萝卜洗净去皮,切成若干小丁,准备好上述一些材料,开始烹饪这道裙带菜胡萝卜牛肉汤吧。

步骤5:锅底调入少许食用油和猪油,加上一些葱白和蒜末,迅速翻炒出香味,倒入一些胡萝卜丁,煸炒20秒左右。

步骤6:放入一些裙带菜,加上几碗清水,盖上锅盖煮5分钟,再下入一些牛肉片,记得不要随意搅动,让牛肉片煮熟。

步骤7:加上味极鲜半勺,调入一丢丢食盐,加上半勺鸡精,调入白胡椒粉少许,滴入几滴香油,点缀一些香葱花,煮一分钟左右。

步骤8:关火,出锅,这道裙带菜胡萝卜牛肉汤就制作完成了。

裙带菜胡萝卜牛肉汤是夏季必喝的鲜汤,尤其是家里有孩子,需要大量的营养,孩子学习压力大,双眼会非常疲劳,多喝这款鲜汤,健脾和胃,营养更好消化,喝起来更舒坦,身体越来越健康。

牛肉瓦沟汤的正宗做法

牛肉瓦沟汤的正宗做法

所需材料:

枸杞10克、牛蛙2只、盐5克、姜10克。

牛蛙汤的做法:

1牛蛙洗净多块,汆烫后捞起备用。

2姜洗净,切丝;枸杞子以清水泡软。

3锅中加水1500毫升煮沸,放入牛蛙、姜丝、枸杞子,大火煮开后,转中火续煮2~3分钟,待牛蛙肉熟,加盐调味即可。

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