家里只有牛肉如何做美味菜怎么做牛肉好吃？-菲力牛肉网

家里只有牛肉如何做美味菜怎么做牛肉好吃？

大家好，家里只有牛肉如何做美味菜相信很多的网友都不是很明白，包括怎么做牛肉好吃？也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于家里只有牛肉如何做美味菜和怎么做牛肉好吃？的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

做馅，牛肉和什么搭配好吃？

牛肉馅搭配蔬菜也挺多的！牛肉芹菜馅！牛肉白萝卜馅！牛肉胡萝卜馅！牛肉大葱馅.等！在我们老家还是吃牛肉白萝卜跟牛肉大葱馅比较多！

现在我给大家推荐一下牛肉大葱馅做法！首先准备材料牛肉500克姜末10克洋葱200克大葱400克老抽15克味极鲜10克花椒水70克鸡精3克味精3克胡椒粉10克东北大酱50克清水或者高汤300克！

首先把大葱，洋葱剁碎备用！牛肉剁馅越细越好！盆内依次放入牛肉馅姜末！老抽！味极鲜！胡椒粉！花椒水！东北大酱后记住要顺着一个方向搅动！将这些调料搅匀然后放高汤或者清水！记住馅好不好吃！馅的软硬主要是看你有没有打进水！如果会打一斤肉馅能打300克以上的水！第一搅肉馅必须一个方向搅！第二放水的时候要一点一点放！也就是300克水最少分4次以上放！还要注意放的时间！就是第一次放水的时候开始搅觉得肉馅上劲了！有点搅不动了！在放第二次！直到把水全打完！在包制之前放鸡精味精盐！最后放大葱洋葱！有人问不是牛肉大葱馅吗？为啥放洋葱？如果都放大葱的话有点苦味放着洋葱不但能去除牛肉腥味还会给牛肉提鲜！

第二种就是牛肉萝卜馅了做法用料跟牛肉大葱的一样！不同的是大葱用50克就可以！萝卜就看个人喜欢可以焯水也可以剁萝卜馅的时候放少于盐杀出汤攥干就可以！鸡精味精就要看你咋操作自由加减了！希望能帮到大家

生牛肉怎么做好吃？

如果是拿来炒的话最好买雪花肉部位，这部分肉炒出来是最嫩最香的，但放生抽和蚝油，花生油生粉调味料来腌制十分钟，再炒五分钟就好，不能炒太久会很老很柴不好吃。

怎么做牛肉好吃？

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2020年02月20日·优质美食领域创作者

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怎么做牛肉好吃，我们家经常做的两种牛肉。

1：红绕牛肉，首选牛楠比较好筋多，把牛肉切成大小方块，倒入冷水浸泡半小时，把血水倒掉，再倒入锅中出一次水，牛肉变色捞出备用，锅中放油，八角，桂皮，香叶少许，(吃辣可以放豆辨酱)放入锅中爆香，倒入牛肉，放料酒，生抽，老抽，盐，继续煸炒，微黄，倒入水没过牛肉煮开，再倒入高压锅压十分钟，压好后倒入锅中放入胡萝卜闷熟收汁，洒入大祘叶或香葱装盘，红烧牛肉就做好了。

1*沙嗲牛肉，食才，牛肉，葱，生姜，料酒，白糖，黑胡椒，生粉。

2*将牛肉改刀成牛肉粒，加入料酒，葱姜，黑胡椒，生粉，撹伴均匀淹制15分钟，青红黄椒切丁。

3*起锅倒油，牛肉入锅翻炒至变色，加入料酒，醋少许，白糖，生抽，煸炒均匀，再加水焖。

4*快熟时加入青红黄椒粒炒至熟透，洒入葱，再勾芡出锅装盘。

5*青椒、红椒、黄椒富含维生素C和多种微量元素。此菜口感鲜香，有预防感冒的功效。

适合年龄段:四岁以上幼儿，四岁以下可选用牛肉糜粒牛肉含有丰富的优质蛋白质，强精健骨。我家儿子很喜欢吃这道菜经常做的。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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