乡村小乔喝牛肉汤(乡村小乔牛肉酱做法)-菲力牛肉网

乡村小乔喝牛肉汤(乡村小乔牛肉酱做法)

各位老铁们好，相信很多人对乡村小乔喝牛肉汤都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于乡村小乔喝牛肉汤以及乡村小乔牛肉酱做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

临淄特色小吃排名

临淄区美食有菜煎饼、金禾水煎包、金丝鸭蛋、油粉、金岭酱牛肉等。

1、菜煎饼：煎饼过去为淄博南部淄川、博山等地人民的主食，菜煎饼是传统吃法之一，堪为当地风味一绝。

2、金禾水煎包：金禾水煎包，被评为淄博名小吃，皮薄、馅大、味好、价实，是它供不应求的因素。

3、金丝鸭蛋：金丝鸭蛋民间又叫缠丝鸭蛋，产于临淄大路家庄一带。古代临淄泉水众多，河汊交错，近水人家多养鸭。所产之蛋“卵黄层层，紫赤相间”。

乡村小乔牛肉酱做法

食材：牛肉、香菇、生姜、葱、香菜、豆瓣酱、花生碎、料酒、生抽、白糖、生姜、八角、香叶、桂皮、小茴香、十三香、白芝麻、白酒

先将牛肉放在清水中泡上两个小时，这样做牛肉的血水泡出来，泡好后将牛肉洗净，切成小丁后，放在碗中，加入料酒、生抽、食盐，下手揉抓均匀后，腌制十分钟。再将香菇洗净，切成小丁待用。

炒锅烧干后，将花生倒入锅中，慢慢将花生炒熟后，盛出放凉，将花生皮去掉，捣碎放置待用。

锅中倒入食用油，烧热之后，将花椒、香叶、八角、桂皮、小茴香放入锅中，还有葱段、香菜、生姜片放入锅中，这些都是香料，和做辣椒油差不多，有了这些香料炸出来，油香味更浓，炸到香料都发干变色就可以了，但不要炸糊了，香料要提前清洗浸泡，不然很容易炸糊，炸的时候小火慢炸。

捞出所有香料之后，将牛肉丁倒入锅中翻炒，炒到变色后，倒入一些白酒，炒到牛肉变干为止，再加入一勺豆瓣酱，这么做为了炒出红油，颜色更鲜亮，再加入生抽和白糖。

接着倒入香菇丁，炒的时候要小火，炒出水分，这个炒的过程可能有些长不要着急，炒好之后，加入一些十三香，再翻炒十分钟的样子，时间到后再放入花生碎进去，和一些食盐，有花生碎吃起来就更香了，翻炒均匀后，加入一些辣椒面进去，喜欢吃辣就多放些，翻炒几分钟后，再放入白芝麻翻炒，再翻炒几分钟，就可以关火了。

撒上一些鸡精吃起来更香，翻炒均匀，等到牛肉酱凉下来就可以装瓶了，一次可以多做一些，吃的慢保存得好的话，可以放置一年都没问题，吃的时候，用干净的筷子来夹就好了。

通许县小吃

回丰富多样因为通许县地处河南省中部，历史悠久，文化底蕴深厚，形成了独具特色的地方小吃文化。其中包括豆皮卷、豌豆黄、炒肝、肉夹馍、米皮等众多美食，种类繁多且口味独特。此外，通许县还有许多特色小吃，例如紫米汤圆、宜水煮肉、香蕉酥饼等等。可以满足不同人口味和口感需求，所以通许县的小吃可以说是丰富多样。如果你前往通许县，不妨品尝一下当地的小吃，感受一下河南特色美食的魅力。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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