头条直播卖牛肉面赚钱吗(一碗5元的牛肉面利润有多大还请有饭店经验的人回答)-菲力牛肉网

头条直播卖牛肉面赚钱吗(一碗5元的牛肉面利润有多大还请有饭店经验的人回答)

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一碗5元的牛肉面利润有多大还请有饭店经验的人回答

首先可以肯定的是一碗5块钱的牛肉面是不挣钱的，原因如下。

1、牛肉面主要是靠的是好汤底，15年前，牛肉卖八九块钱一斤的时候，我们用牛肉加牛骨熬一碗汤底，成本就在1块2毛钱。现在牛肉已经30多块钱一斤了。我就算你不用牛肉牛骨熬，用粉调，现在要一块多钱一碗汤底了。

2、牛肉片码料，既然是牛肉面，怎么着你也要放几片牛肉片，一碗20克，就需要40克的鲜牛肉，所以材料成本都要将近三块钱了。

3、汤底加上码料，基本上都要4块多钱了，如果只卖5块钱一碗光材料成本就已经超过80%了，还没有算上人工，店租，税收等费用。

现在餐饮难做，主要是材料成本上涨太快，人工和房租居高不下，所以大家现在很难看见，低于15块左右的牛肉面，这也是很正常的市场现象，低于这个价格的，劝你不要去吃，因为正常的做根本做不过来。

想开一家面馆，求大神指点，现在的面馆赚钱吗？

我自己开了13年面馆。赚不赚钱我给你说说，前几年房子人工费地，面馆的利润好还是很高的，但是这几年房租和人工费的上涨，还有材料费，液化气等的上涨大大降低了面馆的利润。开面馆儿赚不赚钱？这句话太片面，做什么都是有赚钱也有亏欠，生意好肯定是赚钱的，生意不好肯定亏钱，开面馆儿是一个系统的东西，生意的好与你的选址人流多少，你的房租贵贱，你的口味还不好，你的服务到不到位，没一个细节都会影响到你的生意好坏。看你以前没有从事过餐饮，只是加盟了面馆，你只是学会了技术，还要好好学习一下经营经验。把面的口味做好。再就是假如周边在开一家面馆，那么你要有一定的预案如何去打破竞争，把生意做好。做餐饮有经验和没有经验的区别就是，在以后的经营当中出现任何的问题有经验人的就会很快找到很好的解决方法，而没有经验的当遇到问题的时候而束手无策。所以说赚不赚钱几要看你有没有能力去把生意做好。

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