牛肉馅儿的大包子怎么调(牛肉馅包子最正宗的做法)-菲力牛肉网

牛肉馅儿的大包子怎么调(牛肉馅包子最正宗的做法)

大家好，牛肉馅儿的大包子怎么调相信很多的网友都不是很明白，包括牛肉馅包子最正宗的做法也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉馅儿的大包子怎么调和牛肉馅包子最正宗的做法的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

牛肉馅包子最正宗的做法

1·适量的面粉倒入孝母粉，准备一碗温水。

2·用温水和成面团揉好，盖上一层保鲜膜发孝。

3·牛肉切成块。

4·用料理机打成泥。

5·如果家里没有料理机就用菜刀剁成馅。

6·大葱剁碎放入肉馅里，加入鸡粉、五香粉、酱油、生抽、盐、油搅拌均匀。最好放些剁碎的圆葱，因为我家里没有了也没出去买。牛肉和圆葱搭配比较好。

7·和好的肉馅。

8·面团发孝好后揉一会，切成小剂子。

9·擀成圆形。

10·包好收紧口。

11·全部包好需要等十五到二十分钟二次发孝，放在温度高点的地方发孝快。

12·等二次发孝好，开水上锅，肉馅蒸20分钟，素馅蒸十五分钟就行。

13·蒸好关火，不要立马开锅盖，等十分钟防止回缩。

牛肉馅包子怎么调馅

酱牛腱子肉300g、胡萝卜一只、香菇一只、大葱半颗、黄豆酱两小勺、酱肉老汤少许、中筋面粉，干酵母酌情、馅料用盐大概3g。

2、做法：胡萝卜香菇切碎丁，入炒锅炒软，酌情放盐。然后放切碎的牛腱子肉，加点儿之前留起来的酱肉老汤，再加两小勺黄豆酱。出锅后再放入切碎的大葱拌好，馅料就好了。包之前可以放冰箱冷藏层冰一下，包的时候好包。发好的面揉好开包，包完的包子要再醒一下。冷锅上屉，热气上来之后15分钟关火。不要立即开盖，闷三分钟再出锅。

牛肉包子馅怎么调