黑椒牛肉披萨馅儿料正宗意大利披萨面团1公斤的配方-菲力牛肉网

黑椒牛肉披萨馅儿料正宗意大利披萨面团1公斤的配方

各位老铁们好，相信很多人对黑椒牛肉披萨馅儿料都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于黑椒牛肉披萨馅儿料以及正宗意大利披萨面团1公斤的配方的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

正宗意大利披萨面团1公斤的配方

做披萨一斤面粉配方：10克盐，110g高筋面粉、2g盐、2.5g酵母、2.6g糖、65g牛奶

做法：将所有食材倒入厨师机，开1档搅拌成絮状加入10g黄油，开3～4档揉成光滑的面团。发酵至2倍大揉面排气再醒发10分钟，擀成饼皮，披萨盘抹少许油。放入饼坯叉子叉小孔排气。涂抹一层披萨酱撒上芝士碎，牛肉虾仁加少许料酒、黑胡椒、盐、黑胡椒碎腌制后放到饼坯加小番茄、洋葱、辣椒圈。烤箱180度预热，中层烤20分钟。

必胜客牛肉粒做法

食材用料：牛肉350克，蒜100克，熟白芝麻适量调盐、酱油、料酒、黑胡椒粉、白糖、食用油各适量

做法步骤：

1，牛肉洗净，切粒，加料酒腌渍片刻；

2，蒜去皮，洗净待用。

3，锅中倒食用油烧热，下牛肉粒，调入酱油、白糖和黑胡椒粉翻炒，下蒜翻炒至熟。

4，最后加入盐调味，撒上熟白芝麻即可。

披萨店的披萨怎么做的

食材：披萨皮用料：面粉200克，酵母2克，温水约100克，盐1克，糖2克，黄油20克（这个量可做2个八寸的披萨皮，我喜欢吃薄一点的披萨皮），小火腿肠6根，披萨馅用料：培根2片，鲜虾12只，青椒1/2个，红椒1/2个，切达奶酪20克，马苏里拉奶酪100克，番茄酱沙司适量，黑胡椒少许，盐少许（馅料为1个披萨的馅料量）

做法:

1、将酵母放于少许温水中融化，倒入面粉中，用筷子搅拌均匀，再一点点倒入余下的温水，加入盐、白糖，用筷子混合均匀，用手和成光滑面团，再加入黄油揉匀；

2、将面团放入盆中，蒙上保鲜膜，放在阳光下发酵约2个小时至两倍大；

3、将发好的面团揉匀，取一半面团擀成薄饼；

4、将手指粗的火腿肠卷入薄饼中，用刀切24-30份（根据披萨大小），然后将切好的火腿向左旋转，使火腿肠立面朝上；

5、盖上保鲜膜，二次发酵约半个小时；

6、用叉子在饼上扎出小洞，防止面皮烤时膨胀；

7、在番茄沙司中加少许盐和黑胡椒粉，用刷子刷到饼皮上；

8、培根切片、青红椒切丝、马苏里拉奶酪擦成丝、切达奶酪切成条、鲜虾去皮去虾线加盐和白葡萄酒腌制；

9、在面饼上依次撒上切达奶酪、培根、青红椒丝、虾仁、马苏里拉奶酪；

10、烤箱预热190度，烤25分钟即可。

关于黑椒牛肉披萨馅儿料到此分享完毕，希望能帮助到您。