牛肉板面的价格表?牛肉板面家庭做法配方教程
• 阅读 22• 作者 矢泽培灿
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安徽牛肉板面培训学费
一般8000~10000元。学员自带行理帮厨学习(其实就是一个月的打工),学习内容是牛肉和羊肉配料、汤料制作、和面的技巧等,保证单独开店。
牛肉板面家庭做法配方教程
1、盆中放入鸡蛋,盐,面粉,清水,先用筷子搅拌成絮状。
2、然后揉成面团,发醒半小时。
3、将揉净的面放在面板上,擀成大面片。
4、将面片用刀划成条,逐个抹油后,码入盘子里。
5、盖上保鲜膜,饧至少3小时以上。
6、将牛肉切片备用。
7、将鹌鹑蛋去皮备用。
8、荆芥去茎留叶洗净备用。
9、将面抻好,下入锅中煮熟。
10、面熟的时候,下入生菜烫熟。
11、取盛面碗,放入食盐、辣椒油、鸡精和荆芥。
12、先浇入一些肉汤,将碗中的调料冲开。
13、将面和生菜捞出放入碗中。
14、放入牛肉片和鹌鹑蛋即可
牛肉板面的利润
一般一碗牛肉面能卖13块钱左右,成本在4元左右,那么利润就是9块钱,月利润大概1万元左右,牛肉面算是比较出名的牛肉面了,牛肉面口味很多,牛肉面深受广大消费者们的喜欢,市场前景非常广阔,牛肉面制作并不复杂,年赚20万元以上不是问题。
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