上海牛肉炒什么好吃？上海张记牛肉汤的做法-菲力牛肉网

上海牛肉炒什么好吃？上海张记牛肉汤的做法

其实上海牛肉炒什么好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解上海张记牛肉汤的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享上海牛肉炒什么好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

上海张记牛肉汤的做法

主料：

牛肉600克

土豆0.5个

胡萝卜1根

生姜3-4片

香葱2根

辅料：

盐适量

香叶2片

黄酒1汤匙

八角2个

花椒1小撮

白胡椒粉2小勺

步骤1

牛肉清洗干净切成块状，反复冲洗，去除血水

步骤2

冷水下锅，焯水。水开后煮至牛肉变色

步骤3

准备好香料

步骤4

牛肉略煮，捞起后用热水清洗干净，沥干水分

步骤5

牛肉放入炖锅中，加入适量清水，加入香料，加入黄酒

步骤6

盖好锅盖，大火烧开后准小火炖1小时左右。中途炖至八分熟，加入盐调味

步骤7

炖至牛肉酥烂

步骤8

胡萝卜、土豆切成滚刀块

步骤9

盛出部分牛肉汤在小汤锅中

步骤10

放入胡萝卜、土豆，加盐调味，继续炖至土豆软烂即可

步骤11

关火前加入切好的香葱碎，白胡椒粉

上海牛肉煎包前十名

1.香酥牛肉煎包?淮海牛肉汤（广东路店）：广东路577号4元／个

2.瞪眼牛煎包?大锅牛肉汤（古方路店）：古方路76号9元／个

3.胡家双锅贴：中山北路235一1号（中山北路与宝昌路交叉口西北角）4元／个

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8.老盛兴汤包馆（兰溪二店）兰溪路185—1号6元／个

9.洪长兴（云南南路店）云南南路1号（近延安东路）5元／个

10.清真?宁夏马记彭浦饭店汾西路753号20元

注：页面标注的价格仅供参考，以实际价格为准。

牛肉配什么菜炒好吃

1、牛肉炒洋葱好吃。

2、牛肉和洋葱是营养的最佳搭配，二者结合对人身健康非常有好处。

3、因此无论吃烤肉还是炒肉，一般都放洋葱。

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