夏天营养牛肉粥推荐吃哪些？牛肉粥搭配什么材料最有营养-菲力牛肉网

夏天营养牛肉粥推荐吃哪些？牛肉粥搭配什么材料最有营养

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于夏天营养牛肉粥推荐吃哪些，牛肉粥搭配什么材料最有营养这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉粥搭配什么材料最有营养

1、鸡蛋，材料准备：大米粥、牛肉、鸡蛋、食用油、盐、酱油、玉米淀粉、料酒、菜心、姜、小葱。具体操作步骤如下：第一步先准备大米粥，牛肉，鸡蛋，葱，姜，如下图所示。

2、第二步将牛肉洗净切片，加入姜丝、料酒、玉米淀粉、盐、酱油、食用油，如下图所示。

3、第三步搅拌均匀，腌10分钟左右，如下图所示。

4、第四步将牛肉倒入煮的大米粥里，如下图所示。

5、第五步加入盐，如下图所示。

6、第六步加入菜叶，如下图所示。

7、第七步加入葱花，如下图所示。

8、第八步加入鸡蛋，如下图所示。

9、第九步就做好了，如下图所示。

牛肉粥怎么做好吃又营养丰富

牛肉粥怎么做好吃又营养丰富的做法如下：

材料准备：芹菜、牛肉、粳米、锅。

1.带根芹菜洗净，切末。

2.牛肉洗净蒸熟，切成末。

3.芹菜与粳米一同煮粥。

4.待粥熟时加入熟牛肉末，稍煮即成。

牛肉如何辨别好坏：

一看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉；看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。

二闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。

三摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性；二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。

牛肉粥的营养价值

牛肉是高蛋白，低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素的肉类食品。

1、暖胃提高抗病能力

中医认为，常食牛肉可以提高机体抗病能力。对于病后需要调养的人，在补充失血，修复组织等方面，特别适宜。冬季常食牛肉可暖胃，是冬季的补益佳品。

而西方医学研究表明，牛肉中富含维生素B6，可帮助增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。

2、补中益气，强健筋骨

牛肉还具有补中益气，滋养脾胃，强筋健骨之功效。非常适合中气下陷，气短体虚，筋骨酸软，贫血久病，及面黄，目眩之人食用。

3、健脾养胃，补虚

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气，健脾养胃，强筋壮骨。

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