夏天营养牛肉粥推荐吃嘛(牛肉粥的营养价值)-菲力牛肉网

夏天营养牛肉粥推荐吃嘛(牛肉粥的营养价值)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于夏天营养牛肉粥推荐吃嘛，牛肉粥的营养价值这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉粥的营养价值

牛肉是高蛋白，低脂肪，富含多种氨基酸和矿物质元素的肉类食品。

1、暖胃提高抗病能力

中医认为，常食牛肉可以提高机体抗病能力。对于病后需要调养的人，在补充失血，修复组织等方面，特别适宜。冬季常食牛肉可暖胃，是冬季的补益佳品。

而西方医学研究表明，牛肉中富含维生素B6，可帮助增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成。

2、补中益气，强健筋骨

牛肉还具有补中益气，滋养脾胃，强筋健骨之功效。非常适合中气下陷，气短体虚，筋骨酸软，贫血久病，及面黄，目眩之人食用。

3、健脾养胃，补虚

水牛肉能安胎补神，黄牛肉能安中益气，健脾养胃，强筋壮骨。

牛肉粥怎么做好吃又营养丰富

牛肉粥怎么做好吃又营养丰富的做法如下：

材料准备：芹菜、牛肉、粳米、锅。

1.带根芹菜洗净，切末。

2.牛肉洗净蒸熟，切成末。

3.芹菜与粳米一同煮粥。

4.待粥熟时加入熟牛肉末，稍煮即成。

牛肉如何辨别好坏：

一看，看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉；看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品肉的脂肪缺乏光泽，变质肉脂肪呈绿色。

二闻，新鲜肉具有正常的气味，较次的肉有一股氨味或酸味。

三摸，一是要摸弹性，新鲜肉有弹性，指压后凹陷立即恢复，次品肉弹性差，指压后的凹陷恢复很慢甚至不能恢复，变质肉无弹性；二要摸黏度，新鲜肉表面微干或微湿润，不粘手，次新鲜肉外表干燥或粘手，新切面湿润粘手，变质肉严重粘手，外表极干燥，但有些注水严重的肉也完全不粘手，但可见到外表呈水湿样，不结实。

牛肉粥搭配什么材料最有营养

1材料：大米15克、糯米5克、牛肉20克、南瓜10克、洋葱5克、核桃粉5克、香油少许、高汤80毫升做法1.大米、糯米洗净后加水浸泡30分钟;洋葱洗净剁碎备用;牛肉洗净剁碎备用;南瓜去皮洗净剁碎备用。2.将大米和糯米磨碎;剁碎的牛肉则煮熟，煮熟后再剁细一点。3.将高汤倒进磨碎的大米和糯米里熬成粥，加入南瓜和牛肉、洋葱，再放入核桃粉，最后淋点香油搅拌即可。好处：牛肉具有和胃、补血、强筋壮骨的作用，是宝宝成长发育最重要的营养来源。糯米性甘平，能温暖脾胃，补益中气.对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。核桃粉具有健脑益智的功效，特别适合发育期儿童食用。此粥营养丰富，含有蛋白质、脂肪、氨基酸、多种维生素及多种矿物质等，对于补充人体所需的营养有一定的好处，同时也可以促进食欲的，对于补血养胃有好处，同时也可以提高人体的代谢，对于润肠通便也是有帮助的。菠菜牛肉粥2材料：牛肉75克、菠菜30克、土豆20克、胡萝卜20克、洋葱20克、米饭2碗、盐少许.做法1、首先将牛肉用清水多清洗几次，随后切薄片备用。2、接着将菠菜的杂质去除掉，将之洗净，切段备用。3、土豆去除外皮，洗净，将之切块备用。4、胡萝卜洗净切丁备用。5、洋葱剥除最外层的衣服，将之洗净切丝备用。6、大米淘洗干净，并进行浸泡，备用。7、等大米浸泡好之后，放入适量的清水，上述所有的食材也全部放入，除了菠菜，进行大火熬煮。8、等煮沸之后，改中火熬，等粥变得浓稠了，菠菜就可以放入了，这时加入适量的食盐搅拌均匀就可以吃了。好处：土豆所含的粗纤维可以促进人体肠胃蠕动的速度，从而加速了人体的新陈代谢，有效的预防了便秘。牛肉中的铁元素含量是比较高的，很适合缺铁性贫血人群食用，而且它所含的蛋白质含量也很高，可以保持人体线条的美感。洋葱中的维生素C，利于皮肤，可以促使皮肤红润水嫩而有弹性。这道粥对于经常出现的食欲不振的情况也有一定的改善的作用。

关于夏天营养牛肉粥推荐吃嘛，牛肉粥的营养价值的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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