牛肉炖小白菜豆腐汤，牛肉豆芽豆腐汤的做法-菲力牛肉网

牛肉炖小白菜豆腐汤，牛肉豆芽豆腐汤的做法

大家好，如果您还对牛肉炖小白菜豆腐汤不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉炖小白菜豆腐汤的知识，包括牛肉豆芽豆腐汤的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

辣白菜牛肉汤怎么做

.锅内倒入油（炒青菜的量）炒香葱末和蒜末后下入辣白菜炒至半透明

2.下入牛肉和土豆翻炒数下

3.加入煮牛肉的肉汤（没有的话加入开水也可以），大火煮开后盖锅盖转中火

4.当锅内汤汁基本收干，根据自己的口味加适量的盐就可以

牛肉炖豆腐汤的家常做法

主料：

牛肉500克、冻豆腐2块

辅料：

盐适量、小葱2棵、姜1块、八角2个、胡椒粒10粒、香菜适量、料酒1汤勺

步骤1

1、先把牛肉切成大约1.5厘米见方的块状。

步骤2

2、烧开水，把牛肉块焯水，捞出洗干净血沫，焯牛肉的时候放一汤勺料酒。

步骤3

3、处理好的牛肉备好。冻豆腐提前葱冰箱取出回暖，在备好八角，胡椒粒，干辣椒，姜，以及小葱。

步骤4

锅内放水，冷水就下入牛肉，同时放入备好的调料，盖好煮开后小火煮约40分钟。

步骤5

大约40分钟后，放入冻豆腐，同时加盐，在煮20分钟即可放入香葱和香菜调味出锅。

烹饪技巧：

冻豆腐的制作方法：选用一块老豆腐，切成小块，然后装入保鲜袋，放入冰箱的冷冻室，几天后即可食用。吃的时候提前取出，放盆里加入冷水，待化软后攥去水分就可以烹饪操作。

牛肉豆芽豆腐汤的做法

食材：

蘑菇3朵、豆芽一把、青菜4棵、豆腐一块、薯粉适量。

牛腩洗净切成厚片。

1、牛腩洗净切成厚片放入冷水锅，加料酒、葱姜，大火煮开后撇浮沫，转中小火慢炖约1小时，盛出，汤汁备用。

2、砂锅注入牛肉汤、加适量生抽和蚝油，将炖过的牛腩和其他食材放入，加盖煮至所有食材熟透。

3、出锅前撒盐和油泼辣子拌匀，即可。

关于牛肉炖小白菜豆腐汤到此分享完毕，希望能帮助到您。

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