烧牛肉放老陈醋(东北酸菜烧牛肉家常做法)-菲力牛肉网

烧牛肉放老陈醋(东北酸菜烧牛肉家常做法)

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东北酸菜烧牛肉家常做法

用料

牛肉

250克

酸菜

150克

红辣椒

1个

姜

一小块

生抽

适量

生粉

适量

花生油

适量

食盐

适量

做法

1/6备好材料，洗净。

2/6牛肉和红辣椒切好，酸菜切小段，姜切成丝。

3/6牛肉加入适量的生粉和生抽、姜丝，搅拌均匀，腌制20分钟。

4/6酸菜先炒熟待用。

5/6烧热锅后放入花生油，牛肉滑炒断生后再加入红辣椒和酸菜。

6/6将牛肉完全煮熟后加入适量的食盐就可出锅了。

烧牛肉的做法家常菜

食材用料：牛腩500g，胡萝卜适量，八角2个茴香适量，香叶适量，肉桂适量，生姜适量，干辣椒适量，豆瓣酱适量，冰糖适量

1，首先把牛肉过水。用冷水，不要盖锅盖、除水的时候放点颗颗干花椒、还有老姜煮十分钟左右。

2，煮了过后用冷水冲洗干净沥起、锅里放油烧到六成熟样子下干花椒、干辣椒、生姜、豆瓣、冰糖炒出香味然后把牛肉放下去开大火炒、肉上色就加水再把剩下的大料放下去、在加点点老抽。

3，然后慢慢炖我用电磁炉40分钟时候我就下胡萝卜、胡萝卜好了撒上味精就可以吃咯。放适量豆瓣和老抽，盐调味即可。

腊牛肉怎么烧好吃

腊牛肉、青椒、朝天椒、干椒。

1、腊牛肉用热水浸浸了再切会好切一些，青红椒洗好。

2、腊牛肉切片，青红椒切碎，姜切末，蒜瓣切片。

3、锅内倒油烧热。

4、将牛肉，姜末，蒜瓣，干椒倒入热油中翻炒。

5、放剁辣椒，豆瓣酱，生抽，蚝油进行调味。

6、腊牛肉很干，所以放一些水煮一下，加入一半的朝天椒。

7、收煮得差不多的时候便加入另一半朝天椒和青尖椒。

8、加点鸡精炒下就O了，正宗的湖南炒法，很地道的湘味啊。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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