陈醋牛肉鹅肝(山楂鹅肝酱做法)-菲力牛肉网

陈醋牛肉鹅肝(山楂鹅肝酱做法)

大家好，今天给各位分享陈醋牛肉鹅肝的一些知识，其中也会对山楂鹅肝酱做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

山楂鹅肝酱做法

鹅肝100g，差不多三片，解冻后，用牛奶浸泡（浸没鹅肝），冰箱冷藏12小时。

步骤2

鹅肝上放姜片，葱段，冷水入蒸锅，水开后中火十分钟，取出放凉待用。（与牛奶一起蒸）

步骤3

调汁，牛奶（浸没鹅肝的量）加入本味淋、万字酱油、利宾纳各一汤勺，香黑醋几滴，加入砂糖拌匀，放入鹅肝浸泡12小时。（记得冰箱冷藏）

步骤4

取出鹅肝捣成泥，山楂片表面少许水软化，裁成5*5cm大小，包入鹅肝酱即可。

小贴士

摆盘前，山楂鹅肝归在一起，用保鲜膜包裹，放冰箱可定型。

怎么做蒜泥白肉？

想做好吃的蒜泥白肉，首先得有块猪后腿二刀肉，哪里的肉肥瘦相间适中，口感最好。蒜泥白肉在家做很简单，五花肉这么吃，格外爽口。

当今的蒜泥白肉品质与风味要求甚高，均要求肥瘦兼备，且肉片匀薄大张，蒜味浓香却不呛鼻，咸辣鲜香，并略有一些回甜。

主料

五花肉300g；黄瓜1根

辅料

大葱适量；香葱一根

姜几片；大蒜6-7粒

小米椒3个；醋3-4勺子

生抽3-4勺子；糖半勺子

盐适量；辣椒油4勺

做法

1、洗净的五花肉凉水下锅，放入大葱姜、料酒小火炖煮到筷子可以轻松插进去即可

2、煮好的五花肉晾凉后切薄片，我这个切得不够薄，各位自己掌握哈

3、黄瓜拿擦子擦成细丝挤出水份摆在盘子中间，怎么摆看个人喜好，这个黄瓜主要是解腻的，和五花肉搭配完美~然后切好的五花肉摆一圈

4、料汁：大蒜压成泥，不是切的那种碎，就是要经过碾压的泥状才有那种味道，然后醋、生抽、盐、糖、辣椒油多放点，拌匀

5、香葱切碎，小米椒切小段，把刚才的料汁浇在肉上，沾着吃也可以的

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关于陈醋牛肉鹅肝和山楂鹅肝酱做法的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

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