牛肉卷洋葱配料表怎么做?牛肉卷炒洋葱怎么做
大家好,今天小编来为大家解答以下的问题,关于牛肉卷洋葱配料表怎么做,牛肉卷炒洋葱怎么做这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
牛肉卷怎么做才好吃
好吃不腻!应该算是比较健康的一道菜吧!好吃牛肉卷是具体做法如下:
一、材料:
肥牛100克
烤肉酱15克(腌肉用)
蔬菜100克
烤肉酱10克(炒肉用)
马苏里拉芝士50克+50克
饼皮(3个量)
高筋粉200克
低筋粉50克
温水155克
奶粉10克
糖20克
盐3克
酵母2克
黄油20克
二、具体操作步骤:
1、先做饼皮,酵母用温水化开,所有材料加一起和面,醒面半小时。
2、再腌肉,肉的量可以做一个饼,用肥牛卷也行,牛肉切薄片也行,加烤肉酱腌制10分钟。
3、家里的蔬菜只有土豆了,所以我加的土豆丝,最好是加洋葱丝,彩椒丝。土豆丝焯水一两分钟,然后捞出来放一边,马苏里拉芝士50克一份,称两份,室温解冻,烤箱开230度预热。
4、锅里加入食用油,先炒蔬菜,炒软后下入牛肉,烤肉酱,炒至肉变色,盛出放凉。
5、饼皮的分量可以做3个,肉馅的量是一个饼的量,一次做一个饼,剩下的两个饼皮下次做。醒好的面揉一揉排气,分成3个,每个146克,拿出一个面皮,擀薄成30厘米×30厘米的薄片,长宽大概跟擀面杖差不多,不要擀破了,皮破了会漏汁,开始组装,放凉的牛肉馅加入50克的芝士,拌匀,放在面皮的3分之一处。
6、表面再撒上另外50克的芝士,面皮左右两头对折,上下两头再包起来,不要漏了。
7、烤箱中层230度,10到15分钟,上色了即可。
8、烤完后即可以吃了。
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你知道油泼面,洋葱牛肉卷饼,豆豉姜汁蒸排骨的做法是什么吗?陕西油泼面
原材料:小麦面粉,蔬菜,盐,生抽酱油,醋,辣椒粉
作法:1、揉面。加一点盐提升筋道。2、像包水饺一样分离出来面剂子,并把面剂搓成面棍棍,刷过薄薄的一层油。3、让面醒上最少几小时。4、用一根筷子在面棍正中间压出来一条印,把面棍擀发展面皮。扯起面皮的两边,随后像面店的师父一样摔面皮,两下便能摔成形。5、从木筷印处把面皮拔开,两侧不必拉断。6、烧水,下边煮开。7、捞出来,添加煮熟蔬菜,略拌,上撒辣椒粉。8、滚油,淋在辣椒粉上。9、拌入调味品:盐,生抽酱油,醋。
圆葱牛肉卷饼作法:1、圆葱洗干净后切成丝,牛肉切成丝后放入米酒,木薯淀粉,食用油拌和20min预留。2、锅里加点油,油烧后倒进牛肉丝。3、再放入洋葱丝。4、添加生抽酱油炒匀就可以。5、小麦面粉先添加沸水,再倒入凉水混合成面糊,放20min预留;6、分为7份。7,取其中一块按平。8,摊成特薄的小圆环。9,放电饼铛中烙熟,烙一面就行了。10,将混沌皮放到最下一层,再倒入油麦菜,和洋葱牛肉丝翻卷就可以。
豆豉姜汁蒸排骨作法:1、水豆豉清洗干净,沥干水,并剁碎。2、姜切片,碾成姜蓉,大蒜除掉表皮,切为米颗粒状。3、把磨好一点的姜蓉蒜末放入碗里,添加全部调味品,搅拌均匀。4、猪排骨清洗干净,沥干水,添加1勺水淀粉。5、再倒入搅拌均匀的调味品,拌匀。6、放入锅里盖上走红蒸十五分钟,蒸至全熟就可以上菜。
牛肉卷炒洋葱怎么做
百搭菜新做法又来了,今天的百搭菜是肥牛,搭配上秘制酱汁跟洋葱一起炒,鲜嫩爽滑美味加倍,简直太好吃了,让你忍不住多吃两碗饭!
食材:肥牛卷、洋葱、葱花
秘制酱汁:
1勺老抽、2勺生抽、1勺蚝油、1勺黑胡椒粉、1小勺白糖、1勺淀粉、半小碗清水,搅拌均匀备用。
制作方法:
1、洋葱切丝,肥牛卷放入开水中烫30秒,变色即捞出备用。一定不可多烫,以免影响口感。
2、锅热入油,下洋葱丝翻炒变软,放入肥牛卷翻炒。
3、淋入调好的酱汁,翻炒均匀煮至粘稠即可出锅,撒上葱花开吃吧!注意汤汁不要收干哦。
非常简单家常的一道菜,但是绝对好吃哦!不要再随随便便炒了,用秘制做法,加倍好吃,快试试吧!
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