牛肉卷洋葱配料表怎么做？牛肉卷炒洋葱怎么做-菲力牛肉网

牛肉卷洋葱配料表怎么做？牛肉卷炒洋葱怎么做

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉卷洋葱配料表怎么做，牛肉卷炒洋葱怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉卷怎么做才好吃

好吃不腻！应该算是比较健康的一道菜吧！好吃牛肉卷是具体做法如下：

一、材料：

肥牛100克

烤肉酱15克（腌肉用）

蔬菜100克

烤肉酱10克（炒肉用）

马苏里拉芝士50克+50克

饼皮（3个量）

高筋粉200克

低筋粉50克

温水155克

奶粉10克

糖20克

盐3克

酵母2克

黄油20克

二、具体操作步骤：

1、先做饼皮，酵母用温水化开，所有材料加一起和面，醒面半小时。

2、再腌肉，肉的量可以做一个饼，用肥牛卷也行，牛肉切薄片也行，加烤肉酱腌制10分钟。

3、家里的蔬菜只有土豆了，所以我加的土豆丝，最好是加洋葱丝，彩椒丝。土豆丝焯水一两分钟，然后捞出来放一边，马苏里拉芝士50克一份，称两份，室温解冻，烤箱开230度预热。

4、锅里加入食用油，先炒蔬菜，炒软后下入牛肉，烤肉酱，炒至肉变色，盛出放凉。

5、饼皮的分量可以做3个，肉馅的量是一个饼的量，一次做一个饼，剩下的两个饼皮下次做。醒好的面揉一揉排气，分成3个，每个146克，拿出一个面皮，擀薄成30厘米×30厘米的薄片，长宽大概跟擀面杖差不多，不要擀破了，皮破了会漏汁，开始组装，放凉的牛肉馅加入50克的芝士，拌匀，放在面皮的3分之一处。

6、表面再撒上另外50克的芝士，面皮左右两头对折，上下两头再包起来，不要漏了。

7、烤箱中层230度，10到15分钟，上色了即可。

8、烤完后即可以吃了。

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原材料：小麦面粉，蔬菜，盐，生抽酱油，醋，辣椒粉

作法：

1、揉面。加一点盐提升筋道。2、像包水饺一样分离出来面剂子，并把面剂搓成面棍棍，刷过薄薄的一层油。3、让面醒上最少几小时。4、用一根筷子在面棍正中间压出来一条印，把面棍擀发展面皮。扯起面皮的两边，随后像面店的师父一样摔面皮，两下便能摔成形。5、从木筷印处把面皮拔开，两侧不必拉断。6、烧水，下边煮开。7、捞出来，添加煮熟蔬菜，略拌，上撒辣椒粉。8、滚油，淋在辣椒粉上。9、拌入调味品：盐，生抽酱油，醋。

圆葱牛肉卷饼作法：

1、圆葱洗干净后切成丝，牛肉切成丝后放入米酒，木薯淀粉，食用油拌和20min预留。2、锅里加点油，油烧后倒进牛肉丝。3、再放入洋葱丝。4、添加生抽酱油炒匀就可以。5、小麦面粉先添加沸水，再倒入凉水混合成面糊，放20min预留；6、分为7份。7，取其中一块按平。8，摊成特薄的小圆环。9，放电饼铛中烙熟，烙一面就行了。10，将混沌皮放到最下一层，再倒入油麦菜，和洋葱牛肉丝翻卷就可以。

豆豉姜汁蒸排骨作法：

1、水豆豉清洗干净，沥干水，并剁碎。2、姜切片，碾成姜蓉，大蒜除掉表皮，切为米颗粒状。3、把磨好一点的姜蓉蒜末放入碗里，添加全部调味品，搅拌均匀。4、猪排骨清洗干净，沥干水，添加1勺水淀粉。5、再倒入搅拌均匀的调味品，拌匀。6、放入锅里盖上走红蒸十五分钟，蒸至全熟就可以上菜。

牛肉卷炒洋葱怎么做