牛肉胡萝卜补血么，牛肉胡萝卜的营养价值及功效-菲力牛肉网

牛肉胡萝卜补血么，牛肉胡萝卜的营养价值及功效

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牛肉胡萝卜的营养价值及功效

牛肉炖胡萝卜不但美味可口，而且营养价值也特别丰富。因为牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。

牛肉炖胡萝卜的功效

牛肉炖胡萝卜的功效和作用

可以起到解毒的效果，还具有理气以及化痰和治疗咳嗽的作用，对眼睛也会起到一定的保护效果，有利于明目和眼疲劳的缓解。同时还具有补气、养血的功效。牛肉和胡萝卜是生活中的常见食物，其中含有丰富的蛋白质以及各类营养元素，有利于体质的提升。

牛肉烧胡萝卜的营养价值

牛肉烧胡萝卜的营养价值？

牛肉搭配胡萝卜有着丰富的营养价值：

牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰的功效。胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，植物纤维等具有补肝明目，润肠通便，降低血压，血脂的功效。因此牛肉搭配胡萝卜的营养价值是非常高的。

意见建议：

虽然牛肉搭配胡萝卜有着丰富的营养价值，但是在食用时还是要适度适量，不要过度食用。由于牛肉属于温热食物，因此在感冒发烧期间不要使用。

1、将牛肉切成3～4厘米见方的块，撒上盐与胡椒粉，再撒上些面粉拌

和。

2、将胡萝卜切成1厘米见方的小块。土豆切片。豆荚切成3厘米长的段。洋葱切片，备用。

3、将奶油放锅年熬热，放入牛肉块炒成茶色。继将洋葱片少许放入共炒。

4、锅内放入热水4碗，把枸杞子加入，盖好煮开。煮开之后，改用极弱

的火煮炖2小时。

5、在煮炖枸杞子的过程中，按先后次序分别加入胡萝卜、土豆、豆荚和

洋葱。

6、在胡萝卜等原料煮好前20分钟放盐，并用3羹匙面粉调成糊状和在汤里，使汤粘浓。

7、离火之前，再调1次味，随自己之喜爱适当加入各种调味品。

特点：色泽鲜艳，浓香甘甜。

功效：养血安神。

牛肉性甘温，有养血、补虚痨、益气等功效，是体虚乏力、血虚心悸、

消化不良等病人的良好补益食品。另外，牛肉还有一定的利水消肿作用，对于慢性肾炎所致的水肿、小便不利等，常食有一定的辅助治疗作用。常吃牛肉，对慢性痢疾、消渴病人也十分有利。

胡萝卜素有“小人参”的美称。它不但营养价值高，而且有多种医疗作

用，例如补血、健脾胃、安五脏、生津液、下气等。常吃胡萝卜，不但可以促进贫血、心悸等病症的好转，而且可以增强抵抗力，防治皮肤干燥、干眼病、夜盲症、高血压、便秘等多种病症。

奶油对于心悸、失眠、神经衰弱等病症，有一定的辅助治疗作用。综上

所述，常吃本道菜，对于体虚心悸者，十分有益。

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