熬番茄牛肉酱怎么做好吃？番茄牛肉酱家常做法-菲力牛肉网

熬番茄牛肉酱怎么做好吃？番茄牛肉酱家常做法

大家好，关于熬番茄牛肉酱怎么做好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于番茄牛肉酱家常做法的知识，希望对各位有所帮助！

番茄牛肉酱家常做法

用料：牛肉300克、洋葱半个、胡萝卜半根、西芹一条、番茄1个、油适量、黄油30克、番茄酱适量、月桂叶2片、盐适量、黑胡椒适量

做法：1.把番茄洗净，番茄切碎，放入锅中翻炒，分次加水，熬出浓汁备用。

2.洋葱去皮切碎，胡萝卜和西芹分别洗干净切碎。（可以用料理机打碎）

3.洋葱切碎，中火热锅，锅中放入油和黄油。黄油融化后放入洋葱炒软至透明。

4.加入胡萝卜和西芹碎，炒至蔬菜完全变软。加入牛肉糜，疯狂翻炒均匀，整个过程大约需要20-30分钟，期间牛肉糜会开始出水，要炒到水分完全蒸发，肉完全变色。

5.倒入红酒，翻炒均匀后，加入之前自制的番茄浓汁，再倒入适量水，加入月桂叶，适量盐和黑胡椒调味，拌均匀。

6.盖上锅盖小火慢熬，至酱汁浓稠。

熬制差不多，夹出月桂叶，番茄牛肉酱就可以出锅放保鲜盒储存了。

意式番茄肉酱的做法

用料

猪里脊肉100克，洋葱30克，胡萝卜20克，番茄酱2大勺，蒜，盐，黑胡椒粉

黄油20克，高汤150克，红酒2勺

做法步骤

1、猪里脊肉洗净，切大块，放入破壁机中，搅拌成猪肉蓉

2、搅动十几秒即可，稍有颗粒的口感更好。从破壁机中取出

3、切洋葱丁，胡萝卜丁，蒜末

4、小火将黄油融化，爆香蒜末、洋葱丁、胡萝卜丁

5、放入猪肉蓉、盐和黑胡椒粉翻炒

6、加红酒、番茄酱、高汤、意式香草拌匀后煮沸，盖上锅盖用小火煮15分钟左右

7、煮至粘稠，盛出即可。

西红柿炸酱面肉酱做法

1、食材：面条500g，五花肉300g，番茄炒蛋适量，油适量，大葱适量，甜面酱400g，姜适量，料酒适量。

2、将甜面酱用水调稀。

3、大葱和姜切末。

4、五花肉切成丁。

5、在锅中放入适当的油，将切好的肉丁翻炒至变色。为了避免油向外溅，可以在油中加入适量的食盐，再放肉。在炒的过程中加入适量的料酒。

6、将肉捞出后，把切好的葱花和姜末放入油中翻炒至闻到香味，加入准备好的甜面酱翻炒至油和酱融为一体，加入炒好的肉丁。

7、用小火将汤汁慢慢熬制浓稠，关火，将炸酱盛出。

8、将番茄炒蛋和炸酱放入煮好的面条中，一碗香喷喷的番茄炸酱面就做好了。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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