立春可以做牛肉丸子吗，辅食首选-菲力牛肉网

立春可以做牛肉丸子吗，辅食首选

大家好，立春可以做牛肉丸子吗相信很多的网友都不是很明白，包括立春宝宝多吃牛肉好处多,新做法Q弹嫩滑,不腥不柴,辅食首选也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于立春可以做牛肉丸子吗和立春宝宝多吃牛肉好处多,新做法Q弹嫩滑,不腥不柴,辅食首选的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

立春吃什么补身体

立春吃什么东西比较滋补养生

俗话说的好，药补不如食补。每一个人一日三餐吃进肚子里的东西都非常的重要，它不仅仅能够给人提供能量，选择适当的食物的话，还能够起到保养身体的功效。你知道立春应该吃什么东西比较滋补养生吗？

吃温和新鲜的蔬菜水果

立春时节饮食调养要考虑春季阳气初生，酸味入肝，具收敛之性。不利于阳气的生发和肝气的疏泄。宜食辛甘发散之品，如韭菜、大枣、花生、葱、香菜、春笋，胡萝卜等新鲜蔬菜和水果，优质蛋白质，如牛奶、蛋类、鱼类、虾、鸡肉、鸭肉、牛肉等，可补充热量，增强身体抗病能力。而大热又大辛、油腻烹煎等动肝火之物不宜多食。慢性肝病患者，利用春季肝脏功能旺盛时治疗，可取得事半功倍的疗效。

吃养肝护肝的调理膳

春天是扫除季节，身体也需要大扫除，立春后养生方法可以是“多喝果汁、多吃蔬菜，可以清肠，两周内不摄入任何糖和咖啡因、禁烟等都是不错的选择。”此外，春天最好禁酒，饮食不要过量，七分饱就可以了，这样会让你的身体更有活力。另外，还可以有目的地选择一些柔肝养肝、琉肝理气的草药，如拘祀子、郁金、丹参、元胡等，灵活地与日常食材进行搭配、制作调养膳。

吃五辛盘

立春还可以吃五辛盘。春盘晋代已有，那时称“五辛盘”。五辛广义讲是指五种辛辣（葱、蒜、椒、姜、芥）蔬菜做的五辛盘，服食五辛可杀菌驱寒。

吃西洋参

西洋参，具有补气养阴、清热驱火、养阴生津的好处。在本草从新》记载西洋参：阴益气生津，补肺降火，固精安神，除烦倦，虚而有火者相宜。因此，西洋参可以有效的去除春困、春燥等现象。

立春宝宝多吃牛肉好处多,新做法Q弹嫩滑,不腥不柴,辅食首选

宝宝日常的饮食中，许多妈妈都喜欢选择不同的食材制作辅食，尤其是肉类辅食，肉类中富含蛋白质和氨基酸，常吃能够促进身体蛋白质的新陈代谢。

可是猪肉经常吃，宝宝开始腻了，牛肉会是不错的选择，但是牛肉相对于其他的肉类更加柴和硬。

所以，妈妈不妨学习如何将牛肉打造得不柴不腥，这样宝宝更容易接受呢。

许多妈妈都知道想要牛肉不柴，当然是添加生粉，这样口感更加嫩滑，可是腥味如何去除呢？那么妈妈就要花费一些心思了。

通常想要牛肉不柴，在切牛肉的时候，可以根据牛肉的纹理去切，这样更加嫩滑咀嚼。想要去腥辟味，可以选用生姜片和葱去腥，当然妈妈千万别用料酒去腥，毕竟宝宝发育不完善，高浓度的料酒会影响孩子大脑的发育。

今天跟大家一起学习制作这道牛肉丸，嫩滑爽口好咀嚼，宝宝一口可以吃一个呢，这样告别腥味和硬柴，吃上嫩滑可口的牛肉丸，妈妈还可以多制作一些牛肉丸，全家都可以食用呢。

选择的食材有酸甜可口的西红柿，新鲜的西红柿里面富含大量的果酸和维生素，搭配高蛋白质的牛肉和鸡蛋，加上健脾养胃的山药和青菜，让这道辅食荤素均衡，宝宝爱上吃饭的时光。

跟着厨工爸爸做辅食

牛肉丸

食材列表和月份

参考月龄：10M+

操作时间：45分钟

西红柿：50克

牛肉：40克

生粉：30克

鸡蛋：1个

山药：50克

青菜叶：20克

食材分量只代表制作量，不代表宝宝添加量

详细步骤分解

牛肉切成薄片。

牛肉片平铺在碗里，放上几片生姜去腥。

山药去皮，洗干净后切成薄片。

奶锅烧水，水开加入青菜叶，焯水30秒，捞起。

青菜叶切碎，放在碗里备用。

碗里打入鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，蛋清留用。

西红柿表面按摩2分钟，顶端划上十字，手动撕去外皮。

西红柿对半切开，去蒂后，将其切成薄片，再切成碎丁。

料理杯中加入山药片、牛肉以及蛋清，搅打2分钟，打成细腻的泥状。

打好的泥倒入碗里，再加入生粉和香菇粉调味，将其搅拌均匀。

裱花袋套在杯中，倒入牛肉泥。

平底锅中加入食用油，倒入西红柿碎丁，翻炒至软烂，倒入400ml清水。

裱花袋剪一个2厘米的小口。

水冒泡即可挤入丸子，丸子全部滑落锅内。

开大火煮15分钟，倒入青菜碎，再煮2分钟即可出锅。

这一份热乎乎的牛肉丸就制作好了，看着一颗颗弹牙嫩滑的牛肉丸，宝宝一定会喜欢吃，里面有牛肉的蛋白质和氨基酸，常吃可以提升身体机能的能力，加上维生素丰富的素菜，补充宝宝体内所需的营养。

厨工爸爸做辅食经验总结

牛肉丸之所以嫩滑，是因为添加蛋清爽口。

西红柿按摩表皮后，更容易撕去表皮。

水冒泡再挤入丸子，这样丸子更好成型。

知识拓展

其实，宝宝之所以不喜欢吃肉类，有可能是妈妈制作的方式不正确，因为肉类辅食没有处理好，会出现浓郁的腥味，口感也会很柴很硬，宝宝咀嚼能力不好，加上腥味影响食欲。

为此，妈妈可以多学习如何处理肉类辅食，去腥辟味更诱人，加上搅拌的方式，让肉类不再柴硬，而是嫩滑好咀嚼，提升宝宝对肉类的食欲。

你家宝宝喜欢吃牛肉吗？快来评论区告诉我吧！

冬季该如何食补

冬令进补,是我国传统的防病强身,扶持虚弱的自我保健方法之一.冬季是一个寒冷的季节.祖国医学认为,冬令进补与平衡阴阳,疏通经络,调和气血有密切关系.老年人由于机体功能减退,抵抗能力低下等,在寒冷季节,更宜进行食补.这对改善营养状况,增强机体免疫功能,促进病体康复等方面,更能显示出药物所不能替代的效果.冬令进补应顺应自然,注意养阳,以滋补为主.根据中医“虚则补之,寒则温之”的原则,在膳食中应多吃温性,热性,特别是温补肾阳的食物进行调理,以提高机体的耐寒能力.冬季“食补”,应供给富含蛋白质,维生素和易于消化的食物.可选食：粳米,籼米,玉米,小麦,黄豆,豌豆等谷豆类；韭菜,香菜,大蒜,萝卜,黄花菜等蔬菜；羊肉,狗肉,牛肉,鸡肉及鳝鱼,鲤鱼,鲢鱼,带鱼,虾等肉食；橘子,椰子,菠萝,荔枝,桂圆等水果.狗肉和羊肉是老人冬季滋补佳品.老年人每天晨起服人参酒或黄芪酒1小杯,可防风御寒活血.体质虚弱的老年人,冬季常食炖母鸡,精肉,蹄筋,常饮牛奶,豆浆等,可增强体质.将牛肉适量切小块,加黄酒,葱,姜,用砂锅炖烂,食肉喝汤,有益气止渴,强筋壮骨,滋养脾胃功效.阳气不足的老人,可将羊肉与萝卜同煮,然后去掉萝卜(即用以除去羊肉的膻腥味),加肉苁蓉15克,巴戟天15克,枸杞子15克同煮,食羊肉饮汤,有兴阳温运之功效.现代医学认为,冬令进补能提高人体的免疫功能,促进新陈代谢,使畏寒的现象得到改善.冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,为来年的身体健康打好基础.俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,就是这个道理.

好了，关于立春可以做牛肉丸子吗和立春宝宝多吃牛肉好处多,新做法Q弹嫩滑,不腥不柴,辅食首选的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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