牛肉酱减脂期的做法？减肥期间吃牛肉应该怎么做-菲力牛肉网

牛肉酱减脂期的做法？减肥期间吃牛肉应该怎么做

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于牛肉酱减脂期的做法，减肥期间吃牛肉应该怎么做这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

减脂牛肉怎么做好吃

减肥期间吃牛肉应该做酱牛肉。酱牛肉是高蛋白、低脂肪的美食。牛肉B族维生素丰富，钙磷铁等无机盐也比较多，而且牛肉中低分子的蛋白质比较多，容易被人体吸收。

方法如下：

原料：牛肉1.50千克，花椒、八角、桂皮、肉蔻各10克，小茴香、香叶、丁香各5克，葱段、姜片、蒜瓣各50克，上述香辛料用纱布包紧后放入清水浸泡。盐30克、老抽30克、蚝油30克、黄酱30克、味精15克、花雕酒100克。

做法：

1、把牛肉放入冷水锅中，加一半花雕酒，大火烧开后改中火，焯3分钟捞出，放冷水中浸泡洗净。锅中的焯肉汤不要倒掉，用纱布滤掉杂质备用。

2、将盐等调料和香辛料包放进肉汤烧开，加入洗净的牛肉，大火烧开撇去浮沫再放入剩余的花雕酒改小火酱一个小时。

3、当牛肉酱到约八成熟时（用筷子可以扎入而不能轻松拔出），即可出锅了。此时肉中还没有完全入味，需要把酱汤稍微放凉后再把牛肉放进去浸泡两小时。

4、酱制好的牛肉最好冷藏，待肉质紧密后切片。这样可以有较好的口感和肉的花纹。吃时可以用蒜泥、生抽、陈醋、香油调蒜汁蘸，也可以直接把酱汤浇一些在肉片上。

减肥期间吃牛肉应该怎么做

方法如下：

做法：

1、把牛肉放入冷水锅中，加一半花雕酒，大火烧开后改中火，焯3分钟捞出，放冷水中浸泡洗净。锅中的焯肉汤不要倒掉，用纱布滤掉杂质备用。

2、将盐等调料和香辛料包放进肉汤烧开，加入洗净的牛肉，大火烧开撇去浮沫再放入剩余的花雕酒改小火酱一个小时。

参考资料：人民网-营养师教你做一份高蛋白、低脂肪的美食——酱牛肉

减脂餐:芝士牛肉酱薯条

减脂餐之325：芝士牛肉酱薯条

准备食材，薯条直接放空气炸锅180度15分钟，锅里放少许的橄榄油，爆香洋葱末，加牛里脊肉末炒至水分发干，加黑胡椒海盐调味，加1勺番茄膏炒香盛出，黄油融化炒香面粉加少许烟熏辣椒粉，加牛奶搅拌，加低卡芝七片融化至流动状态即可。

文章到此结束，如果本次分享的牛肉酱减脂期的做法和减肥期间吃牛肉应该怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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