牛肉炖冬瓜和土豆？驴肉和牛肉哪个适合炖-菲力牛肉网

牛肉炖冬瓜和土豆？驴肉和牛肉哪个适合炖

大家好，今天来为大家分享牛肉炖冬瓜和土豆的一些知识点，和驴肉和牛肉哪个适合炖的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

冬瓜炖牛肉的方法

食材：牛肉100克，冬瓜250克，香菜1根，浓汤宝32克

调味料：胡椒粉少许盐少许糖少许油少许。

做法步骤

1.锅中放水，把浓汤宝放入，开火。

2.趁着煮汤的时间，把冬瓜和牛肉切片，香菜切末。

3.牛肉中加入盐，糖，胡椒粉，生粉。

4.充分抓匀后，用少许食用油再拌一下，把肉汁锁住。

5.此时锅中汤已开，把冬瓜下入。

6.煮至透明状态。

7.关至最小火，把牛肉伸展开，一片片快速放入，此时注意不要开大火，不要搅动锅中，利用汤的热度把牛肉慢慢地浸熟。

8.加入香菜末，出锅。

冬瓜炖熟牛肉的家常做法

主料:

牛肉500g

冬瓜750g

辅料:

调和油适量食盐适量葱适量姜适量花椒适量茴香籽适量酱油适量水适量

冬瓜炖牛肉的做法:

步骤1准备好适量的肉和一个冬瓜

步骤2把肉切成大小均等的肉丁

步骤3把切好的肉丁盛入盘子中

步骤4把准备好的冬瓜去皮洗干净

步骤5用刀把冬瓜一分为二，用勺子把瓤挖空

步骤6把挖空的冬瓜切成块

步骤7把切好的冬瓜盛入喽喽中

步骤8准备好适量的葱花和姜块

步骤9炒勺中加入适量的油，待油热之后将葱姜倒入炒勺中

步骤10然后将切好的肉丁倒入炒勺中

步骤11加入适量的酱油和盐，待肉炒的差不多的时候加入适量的水

步骤12把加入水的肉倒入汤锅中

步骤13取适量的花椒和茴香

步骤14待肉煮的差不多烂的时候将切好的冬瓜倒入锅中，待冬瓜煮烂之后即可出锅

步骤15将炖好的冬瓜牛肉盛入碗中即可食用

驴肉和牛肉哪个适合炖

牛肉适合炖着吃，牛肉有股膻香味道，况且牛肉炖着吃配菜好多，比如牛肉炖萝卜，牛肉炖西红柿，牛肉炖冬瓜炖土豆，炖着吃菜汤也鲜美，在我们老家都是炖着吃，驴肉营养丰富纤维粗肉质比较香，通常情况下都是酱着吃。酱完后切成小片，口感筋道十足肉香。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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