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牛肉炖冬瓜怎么做好吃冬瓜煮牛肉做法

这篇文章给大家聊聊关于牛肉炖冬瓜怎么做好吃，以及冬瓜煮牛肉做法对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

冬瓜炖牛腩的做法

材料：

牛腩500克，冬瓜适量，生姜适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，葱适量。步骤：

1.将牛腩洗净，切成小块，放入开水中焯水，去除血水和杂质；

2.取出焯水后的牛腩，放入清水中，加入姜片、料酒，煮开后去掉浮沫，调小火慢炖3个小时；

3.将冬瓜去皮去籽后，切成小块，放入炖牛腩的锅中，继续慢炖半个小时；

4.最后加入盐和鸡精调味，撒上葱花即可。

小贴士：

1.牛腩焯水的时候可以加入少许盐去除腥味；

2.慢炖牛腩的时候火不要开得太大，否则肉容易烂掉；

3.冬瓜放入锅中前可以先用油煸炒一下，这样口感更好。

冬瓜煮牛肉做法

主料：

牛肉500克

冬瓜1000克

辅料：

葱1-2棵

姜3-5片

八角1-2粒

花椒10粒左右

香菜1-2棵

做法：

1.超市里买的牛肋条肉和冬瓜，记住，选择肉的部位很重要，新鲜的肋条肉最好。

2.牛肉洗净，切成小块（约半个拇指大小），放入清水中浸泡约半小时即可（期间多换几次水）。冬瓜切片，约厚0.5厘米，放在一旁待用。

3.将浸泡好的牛肉放入锅中，加适量清水（水量的多少取决于你爱不爱喝汤哈），待其煮沸，撇去浮沫。

4.放入姜片、花椒、八角，用压力锅压30分钟左右。如果没有压力锅，就慢慢炖至牛肉熟软为止吧。

5.放入冬瓜，葱，盐（记住盐是现在才加的哦），小火炖至冬瓜熟透，呈透明状。

6.撒上香菜，起锅

冬瓜炖熟牛肉的家常做法

主料:

牛肉500g

冬瓜750g

辅料:

调和油适量食盐适量葱适量姜适量花椒适量茴香籽适量酱油适量水适量

冬瓜炖牛肉的做法:

步骤1准备好适量的肉和一个冬瓜

步骤2把肉切成大小均等的肉丁

步骤3把切好的肉丁盛入盘子中

步骤4把准备好的冬瓜去皮洗干净

步骤5用刀把冬瓜一分为二，用勺子把瓤挖空

步骤6把挖空的冬瓜切成块

步骤7把切好的冬瓜盛入喽喽中

步骤8准备好适量的葱花和姜块

步骤9炒勺中加入适量的油，待油热之后将葱姜倒入炒勺中

步骤10然后将切好的肉丁倒入炒勺中

步骤11加入适量的酱油和盐，待肉炒的差不多的时候加入适量的水

步骤12把加入水的肉倒入汤锅中

步骤13取适量的花椒和茴香

步骤14待肉煮的差不多烂的时候将切好的冬瓜倒入锅中，待冬瓜煮烂之后即可出锅

步骤15将炖好的冬瓜牛肉盛入碗中即可食用

文章分享结束，牛肉炖冬瓜怎么做好吃和冬瓜煮牛肉做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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