牛肉炖冬瓜？冬瓜炖熟牛肉的家常做法-菲力牛肉网

牛肉炖冬瓜？冬瓜炖熟牛肉的家常做法

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冬瓜炖熟牛肉的家常做法

主料:

牛肉500g

冬瓜750g

辅料:

调和油适量食盐适量葱适量姜适量花椒适量茴香籽适量酱油适量水适量

冬瓜炖牛肉的做法:

步骤1准备好适量的肉和一个冬瓜

步骤2把肉切成大小均等的肉丁

步骤3把切好的肉丁盛入盘子中

步骤4把准备好的冬瓜去皮洗干净

步骤5用刀把冬瓜一分为二，用勺子把瓤挖空

步骤6把挖空的冬瓜切成块

步骤7把切好的冬瓜盛入喽喽中

步骤8准备好适量的葱花和姜块

步骤9炒勺中加入适量的油，待油热之后将葱姜倒入炒勺中

步骤10然后将切好的肉丁倒入炒勺中

步骤11加入适量的酱油和盐，待肉炒的差不多的时候加入适量的水

步骤12把加入水的肉倒入汤锅中

步骤13取适量的花椒和茴香

步骤14待肉煮的差不多烂的时候将切好的冬瓜倒入锅中，待冬瓜煮烂之后即可出锅

步骤15将炖好的冬瓜牛肉盛入碗中即可食用

冬瓜炖牛肉好吃吗

冬瓜炖牛肉是一道非常开胃美味的家常菜，冬瓜入口清爽，加上牛肉的鲜美口感，配上适量的调料，食欲倍增。

它不仅营养丰富，而且味道鲜美，深受广大食客的喜爱。如果你没尝试过，建议可以一试。

分享一个简单的冬瓜炖牛肉的做法：

材料：

牛肉400克

冬瓜500克

姜蒜适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

清水适量

步骤：

1.牛肉洗净，切成锅子大小的块；

2.冬瓜去皮去瓤，切成饼块；

3.锅中加水，将牛肉焯水至散发出血沫和其他杂质；

4.捞出洗净；

5.另起锅，加入适量油，放入葱姜蒜爆香；

6.放入冬瓜饼块，煸炒至出水；

7.加入料酒翻炒多次；

8.倒入炖牛肉块，倒入水（要稍稍多于材料），加入盐鸡精调味；

9.炖煮至牛肉变稀烂即可，最好炖30~40分钟以上，这样牛肉会更加入味；

10.出锅前加入少量的胡椒粉提鲜即可。

祝您做出一道美味的冬瓜炖牛肉！

冬瓜炖牛肉最正宗的做法

食材：牛肉100克，冬瓜250克，香菜1根，浓汤宝32克

调味料：胡椒粉少许盐少许糖少许油少许。

做法步骤

1.锅中放水，把浓汤宝放入，开火。

2.趁着煮汤的时间，把冬瓜和牛肉切片，香菜切末。

3.牛肉中加入盐，糖，胡椒粉，生粉。

4.充分抓匀后，用少许食用油再拌一下，把肉汁锁住。

5.此时锅中汤已开，把冬瓜下入。

6.煮至透明状态。

7.关至最小火，把牛肉伸展开，一片片快速放入，此时注意不要开大火，不要搅动锅中，利用汤的热度把牛肉慢慢地浸熟。

8.加入香菜末，出锅。

关于牛肉炖冬瓜，冬瓜炖熟牛肉的家常做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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