国产黄牛肉正宗做法(东北酱牛肉的做法最正宗的做法)-菲力牛肉网

国产黄牛肉正宗做法(东北酱牛肉的做法最正宗的做法)

大家好，今天给各位分享国产黄牛肉正宗做法的一些知识，其中也会对东北酱牛肉的做法最正宗的做法进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

国内十大高端牛肉

第一名，A5神户牛肉

A5是日本对牛肉评级中的最高级，而a5的神户牛排更是精品中的精品，价格十分昂贵，一份340克的牛排价格在350美元。

第二名，碳烤神户菲力

在牛肉的理论中，芋头快乐的牛会产生更好，更多汁更肥美的肉，这款碳烤神户菲力源自东京的知名餐厅，一份230克的牛排价格258美元。

进口牛肉和国产牛肉什么区别

一、国产牛肉和进口牛肉有区别的

二、进口牛肉：

1、国外严格控制食品安全质量标准，尤其肉类产品，监管更加严格。尤其是乌拉圭，很多年前就完成了对每头牛的电子监管，且采取强制性安全认证；乌拉圭的每一头牛都有电子身份证，全程可追溯监管。

2、国外农场规模都非常大，牛的品种优良，饲养环境是纯天然的草场，草原辽阔，水质干净，阳光充足，生长环境得天独厚。牛的生长过程不喂食任何饲料，生长周期长，肉质紧密细致，吃起来有牛肉特有的香味。

3、国外屠宰环境特别干净，屠宰方式人性化，牛在死亡之前没有恐惧感，所以牛肉不会释放酸性和毒性物质，营养价值和口感比国产牛肉要高很多。

4、国外饲养的牛，品种纯正、世界几大知名黄牛、肉牛品种都在国外。

三、国产牛肉：

1、散户饲养，规模小，成本高，饲养环境差，有的添加含有添加剂的饲料。

2、屠宰环境脏乱差，基本上所有的牛都会在宰杀之前打水。所以导致生肉出熟率比进口牛肉要低很多。

3、国产牛肉宰杀完，未经排酸就上市销售

4、东北尤其是黑龙江省的食用牛大部分是淘汰的奶牛，优质黄牛很少。

四、价格优势：

由于国外饲养规模大，草场辽阔，水土资源丰富。所以生产成本很低。再加上最近几年进口牛肉关税逐年降低，所有国外牛肉进口到国内的成本越来越低。进口牛肉的价格只是国产牛肉价格的2/3，甚至更低。

未来趋势：

最近几年，国外牛肉进口数量每年都呈现增长趋势，国人的健康意识越来越强。传统猪肉消费呈现下降趋势，红肉消费逐年递增。国内牛肉从价格和质量上都远不及国外牛肉，所以可预见的是，国外牛肉将会越来越多的进口到国内。

东北酱牛肉的做法最正宗的做法

用料：牛腱1000克，葱1根，姜4片，蒜5瓣，八角2个，香叶3片，干辣椒3-4个，香其酱1大勺，生抽3勺，盐适量，油适量。

东北家常酱牛肉的做法步骤：

1.牛腱子肉切大块，焯水捞出备用。葱切段，姜切片，蒜，八角，香叶，红辣椒中间撕小口，备用。

2.油烧热，葱、姜、蒜、干辣椒、八角、香叶，爆香。放入酱油、香其酱，微炒。炒出香味，加水，热水放入牛肉，煮90分钟。

3.牛肉切片，摆盘。

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