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捞派滑牛肉(海底捞什么牛肉好吃)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于捞派滑牛肉，海底捞什么牛肉好吃这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

海底捞什么牛肉好吃

海底捞嫩牛更好吃。

海底捞嫩牛的牛肉确实很嫩，腌制的料有点像辣条的感觉。菜包有莲藕、土豆、木耳、海带、笋、还有一份薯粉。其中最好吃的就是薯粉，因为它很吸底料，吃进嘴里感觉能吃到整个火锅的香味，然后是底料包是红油，辣味还是很重的，最开始吃进嘴里只有油感，吃到后面麻、辣就渐渐上头了。

海底捞的黄喉是猪还是牛

答：是牛。

1、捞派豆花：使用大豆制作而成的豆腐，不仅健康吃起来也是十分稚嫩，是海底捞里很有特色的菜系之一。

2、捞派滑牛肉：以牛的后腿瘦肉制作，去掉筋膜进行腌制加工，涮进去之后非常有口感，鲜嫩不腻。

3、捞派毛肚：经过流水冲洗，用刀工切整齐，加入花椒和葱花进行腌制，口感爽滑，这也是到店必点之一。

4、捞派千层毛肚：这是牛的草肚进行制作，同样是加入葱花和花椒进行腌制，吃起来十分脆爽。

5、捞派黄喉：这个是猪的心管进行制作，经过后期加工，进行独自的配方进行腌制，也是一道丰盛的美食。

6、捞派鸭肠：选用的鸭子都是正规养殖场养殖的，非常健康，采用速冻保鲜的技术，鸭肠吃起来很新鲜，味道很不错。

7、无刺巴沙鱼片：这是点的比较多的菜系，采用进口新鲜的巴沙鱼，切成片后搅拌而成，香气十足，口感鲜嫩。

8、新西兰牛肉：牛肉是来自新西兰，养只的牛都是细心孕育，肉质健康浓郁，如果要去一定不能错过这到菜。

捞牛肉怎么会嫩

嫩肉粉(木瓜蛋白酶+淀粉)可以让各种肉类变嫩,而让牛肉变嫩还可以用小苏打腌制

捞牛肉嫩的制作方法

1.首先，材料要选择上好的“棒子肉”

2.剔除周围的筋后，切成片，其他形状也可以

3.关键的来了，加半瓶啤酒，对，半瓶哈，不要怕多，等会会吸收的

4.给牛肉按摩，让它充分吸收啤酒

5.然后是蛋清三个

6.生粉一丁点（生粉可以用质量很好的豆粉代替）

7.关键的关键来了：高速往同一方向搅拌2分钟左右，一定要高速

搁冰箱放置半小时，让牛肉充分吸收

8.大功告成

好了，关于捞派滑牛肉和海底捞什么牛肉好吃的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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