牛肉怎么才咬得动,酱牛肉筋太多咬不动怎么回事
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怎么每次炒牛肉,都咬不动,嚼不烂的
是没炖好。做法介绍:原料:牛肉,西红柿,花椒,葱、姜,糖,盐,酱油,水做法:
1.牛肉切块(块稍微大点,吃着比较过瘾)
2.西红柿切块
3.起火上锅,加入适量油,油热加花椒略炸
4.花椒出香味后即倒入牛肉,炒至将熟,加入葱姜略炒
5.加水,没过牛肉为宜,同时加酱油,糖,盐
6.待水开时,最好将浮沫撇去
7.因牛肉肉质较硬,所以普通锅炖1个小时,高压锅炖20分钟
8.最后加入西红柿,待西红柿熟透,即可关火出锅
煎牛肉硬咬不动怎么办
选的肉不对,要选择肥瘦相间的,去美肥,T骨,三叉,就不硬了
在就是煎的牛肉时间太长了,水分流失,所以硬
酱牛肉筋太多咬不动怎么回事
酱牛肉筋如果太多咬不动,很有可能选取的是牛腱子部位的肉,那个地方的牛筋也会混在里边,非常的香,它是适合于年轻人牙口好的吃
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