牛肉怎么才能上劲儿啊？谢谢
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享牛肉怎么才能上劲儿啊，以及牛肉丸子如何才能打的上劲。感谢大神的回答,谢谢的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
牛肉的做法
牛肉的家常做法：
1.把牛肉切成2厘米大小的块，然后放到清水中浸泡1个小时，中间换一次水。2.冷水下锅，将牛肉放到锅中焯水，然后盛出备用。3.锅中倒入适量的油，油热后将葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、干辣椒放入锅中煸炒出香味。4.把牛肉放到锅中煸炒均匀，把冰糖放入锅中煸炒至融化，往锅中放入2勺生抽、1勺老抽煸炒至上色，往锅中倒入适量的热水，水要没过牛肉，把山楂放到锅中，再放入2勺盐调味，把锅里的肉连汤一起倒入高压锅中，压制15分钟。5.压好后，锅里的汤较多。这时，可以将高压锅里的肉和汤一起倒入炒锅中，开大火收下汤汁，汤汁收好后，即可盛出开动了。
怎么判断腌制牛肉时候已经上劲了
你可以通过颜色来判断，你也可以给牛肉表面扎一些洞，方便酱料更好入味，你也可以问闻一下。一般颜色深了，就是腌上色了。
牛肉丸子如何才能打的上劲。感谢大神的回答,谢谢
牛肉丸子想打上劲，首先买的牛肉要干，牛肉注水注的少，有的牛肉打不上劲不是人的关系而是黑心商家的问题，牛肉注水多了，打起来不上劲，俗称xie。
打绞好的牛肉时要加水，加水而不是一次加完，分几次加入，朝一个方向搅打，这样就会上劲，加入的淀粉必须使用甘薯淀粉，这样加水多了也会上劲！
以上所述希望能够帮助到你，希望你能够采纳一下哦！
文章分享结束，牛肉怎么才能上劲儿啊和牛肉丸子如何才能打的上劲。感谢大神的回答,谢谢的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。
牛肉怎么才能上劲儿啊？谢谢相关推荐
-
牛肉怎么才能上劲儿啊？谢谢
各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享牛肉怎么才能上劲儿啊，以及牛肉丸子如何才能打的上劲。感谢大神的回答,谢谢的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面...
-
牛肉怎么吃有劲儿又嫩又滑？鲜牛肉怎么做又嫩又滑
老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于牛肉怎么吃有劲儿又嫩又滑和鲜牛肉怎么做又嫩又滑的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享牛肉怎么吃有劲儿又嫩又滑以及鲜牛肉怎么做又嫩又滑的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下...