上海牛肉汤批发价格多少 上海牛肉汤外卖怎么点
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上海牛肉汤外卖怎么点
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老上海咖喱牛肉汤做法
老上海著名的咖喱牛肉汤都是怎么制作出来的呢？以下是我整理的老上海咖喱牛肉汤做法，欢迎参考阅读！
主料
牛腱子600克
辅料
胡萝卜适量
大葱适量
洋葱适量
生姜适量
日式咖喱块适量
步骤
1.牛肉切块，浸出血水，洗净。
2.配料备用。
3.水烧开焯一下，牛肉洗净。
4.重新放水，烧开，下姜块大葱等。
5.下牛肉、黄酒。
6.煮开后加胡萝卜、洋葱。
7.加入咖喱块，煮至牛肉酥软。
小贴士
胡萝卜与洋葱一起，比较不容易烧糊。
上海人烧牛肉汤的做法
主料
牛肉1500g
调料
食盐
适量
味精
适量
葱
适量
姜
适量
香菜
适量
黄芪
适量
牛肉汤的做法
1.牛肉洗净，泡出血水
2.葱姜切好
3.枸杞大料黄芪
4.牛肉放水烧开
5.去除浮沫
6.加入调料，盖上锅盖小火煮2个小时左右
7.葱切末
8.香菜切碎
9.将切好的葱和香菜放入碗中，加适量盐
10.将熬好的牛肉汤盛入碗中
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