牛肉闷饭的做法电饭锅蒸多久？牛肉焖饭的做法电饭煲-菲力牛肉网

牛肉闷饭的做法电饭锅蒸多久？牛肉焖饭的做法电饭煲

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下牛肉闷饭的做法电饭锅蒸多久的问题，以及和牛肉焖饭的做法电饭煲的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

电饭煲牛肉焖饭的做法

牛肉焖饭的做法:

1、首先把大米放入大碗中，倒入清水浸泡20分钟备用。2、胡萝卜去皮切成2公分左右的块、土豆切块、牛肉切块，装碗中备用。土豆和胡萝卜用水泡上。

3、锅中加入少许底油，加入蒜末10克，小火炒出香味。4、锅中蒜末炒出香味后，加入牛肉块中火炒至变色，加入料酒5毫升。

5、锅中加入生抽10毫升、老抽5毫升、耗油5毫升、翻炒均匀。

6、加入盐5克，倒入浸泡好的大米，翻炒均匀加一碗清水，盖上盖子大火烧开，转小火焖30分钟。

7、30分钟后，打开盖子撒少许葱花，这道既好吃又简单的牛肉焖饭就做好了

牛肉蒸米饭怎么做

用料

牛肉350克米饭两人份

鸡蛋一个生抽腌肉料

植物油腌肉料蚝油腌肉料

糖腌肉料花雕腌肉料

生抽麻油

鸡精

做法

1.提前将米饭淘洗干净，用水浸泡1个小时。牛肉切薄片，用腌肉料码味十分钟

2.准备工作完成后，将砂锅底部及内部四周涂抹一层植物油

3.把泡好的米饭倒入砂锅中，注意水分比平时蒸饭略少一些

4.中小火焖煮6分钟

5.打开锅盖后，如果看到米饭已经开始凝结，用勺子搅合几下

6.将腌好的牛肉均匀地铺在米饭上，小火继续煮5分钟

7.看到牛肉变色后，打一个鸡蛋。然后关火，加盖焖5-8分钟

8.待鸡蛋半熟后，倒调味料

9.搅拌后可食用

注意

1.煮米饭的时间要根据火力大小，锅的大小与米饭的分量做调整。要随时观察。火力过大时，或者底部油太少时容易糊锅。

2.切牛肉应逆其纹理，这样切出来的牛肉嫩，易嚼烂。

3.大米提前浸泡，可以缩短煮饭时间，从而达到不易糊锅的目的。

4.因为米饭已提前吸饱了水分，所以煮饭时水要少加。饭煮好后，还有再加入生抽等调味料，如果水加多了，就会过湿，口感变差。

5.如果做传统腊味煲仔饭，可将腊肉切片，腊肠切段码放在米饭上，后期不再另加麻油，其余步骤相同。

牛肉焖饭的做法电饭煲

用料

牛肉500g

玉米1根

豌豆粒50g

鸡蛋1个

胡萝卜1根

青椒1个

洋葱半个

香菇7-8个

粤式香肠2根

油、生抽、蚝油、蒜片、盐、糖、料酒

电饭煲牛肉焖饭的做法

牛肉切块提前用料酒、蛋清和少量的盐、糖搅均腌制10分钟，其他蔬菜切丁备用

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香菇切丝，香肠切片

热锅加油煸香蒜片后加入洋葱翻炒

倒入牛肉翻炒变色

加入适量生抽和蚝油翻炒，倒入清水没过牛肉

加盖中火炖煮10-30分钟，煮的时间久点牛肉更软更好嚼

炖牛肉的时间淘米滤尽水

将切好的香肠平铺在米饭上

均匀加入香菇

依次放入切好的蔬菜

牛肉炖好连同汤汁一起倒入电饭锅

开始常规煮饭流程

完成✅（在剩2分钟时可把蛋黄倒入在表面）

盛出享用

关于本次牛肉闷饭的做法电饭锅蒸多久和牛肉焖饭的做法电饭煲的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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