胡萝卜牛肉饺子牛肉饺子馅可以放胡萝卜-菲力牛肉网

胡萝卜牛肉饺子牛肉饺子馅可以放胡萝卜

大家好，今天小编来为大家解答胡萝卜牛肉饺子这个问题，牛肉饺子馅可以放胡萝卜很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

丝瓜胡萝卜牛肉饺子馅的做法

丝瓜牛肉胡萝卜馅儿饺子的用料

丝瓜两根牛肉馅儿半斤胡萝卜3根（中等大小）葱姜末五香粉胡椒粉盐糖生抽老抽鸡精面粉300克清水（和面）150克清水（打陷儿）80克左右香油

牛肉胡萝卜馅儿饺子的做法步骤

步骤1

面粉加清水和成软硬适中的光滑面团，盖湿布醒面1个小时左右。

步骤2

胡萝卜擦成丝，加一小勺盐杀去水分，攥干备用。

步骤3

丝瓜洗干净切好备用

牛肉馅儿分多次少量加清水或步骤2中的胡萝卜汁儿，用筷子朝一个方向充分搅打上劲儿。

步骤4

牛肉馅儿中加入少许盐、糖、鸡精、生抽、老抽、五香粉、胡椒粉和胡萝卜丝，用筷子拌匀，最后加入香油，盖保鲜膜放冰箱冷藏入味。包饺子之前再加葱姜末即可。

步骤5

揉面，揪成小剂子，擀皮儿，包馅儿。

牛肉饺子馅可以放胡萝卜

牛肉饺子馅可以放胡萝卜,辣椒,洋葱

牛肉胡萝卜馅的做法：

原料：牛肉500克胡萝卜1000克洋葱50克鸡蛋1个姜汁50克嫩肉粉5克精盐10克胡椒粉5克料酒15克酱油25克味精15克香油25克精炼油30克干淀粉50克

做法：

1.牛肉去净筋膜，洗净，绞成细茸，用嫩肉粉、料酒、精炼油拌匀后，静置约40分钟，再加姜汁及清水250克搅拌均匀；

2.胡萝卜去皮洗净，切成厚片，入沸水锅中煮熟后捞出，放菜墩上用刀剁成细粒，再用纱布包住，挤出水分；洋葱切细末。

3.牛肉茸加入胡萝卜粒、洋葱末和匀，再加入精盐、胡椒粉、酱油、味精、香油、干淀粉、鸡蛋液拌匀，就好了！

面粉1斤，加水3～4两，盐5钱，鸡蛋一个，和成面团，盖干净湿毛巾放半小时。

取一块面团，揉成光滑的，搓成长条，揪成15克左右大小的小面团，揉圆，压扁，用擀面杖擀成圆片，中间厚，四周薄。

馅放中间，将面皮对折，捏紧，再捏出花边。就可以了。

萝卜牛肉馅饺子怎样做

答：先将牛肉洗净，切片后改刀切条再改刀切成小颗粒，剁碎，加五香粉、胡椒粉、葱姜末、鸡精、生抽、少许老抽、熟油、香油，适量咸盐，少量多次加清水，沿一个方向搅拌至肉馅上劲呈粘稠状待用；

再将萝卜洗净擦丝剁碎，加入肉馅中，拌匀即可，将饧好的面团做成大小适中的剂子，擀成圆片形，将馅放入皮中，捏紧边缘。

水开后，将包好的饺子下到锅中，用勺子沿锅边推开，锅开后，点三次凉水即熟，盛到碗中即可食用

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