牛肉白萝卜汤炖法牛肉白萝卜怎么炖才好吃-菲力牛肉网

牛肉白萝卜汤炖法牛肉白萝卜怎么炖才好吃

其实牛肉白萝卜汤炖法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉白萝卜怎么炖才好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉白萝卜汤炖法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

白萝卜炖牛肉汤正宗的做法

主料：牛肉600克，白萝卜1个，生姜5-6片。

辅料：盐适量、葱花适量。

清炖牛肉白萝卜汤的做法：

1、将牛肉凉水下锅，待水烧开后，继续煮5分钟，去除血水，捞出；

2、将捞出的牛肉，用热水或温水清洗干净，然后切成小方块备用；

2、把白萝卜的皮削掉，切成3—4cm的方块，生姜去皮后切成5—6片，备用；

3、先将切成小方块的牛肉，放进高压锅里，添适量的水压10分钟，然后，将牛肉捞出待用；

4、另起锅，倒入适量的花生油，放入姜片，倒入切好的白萝卜进行翻炒；

5、炒至白萝卜透明时，加入适量的高汤（高压锅里的水），盖好锅盖炖煮；

6、待大火烧开后，小火炖煮约40分钟即可；

7、这时，将煮好的牛肉倒入锅里，继续炖煮，大约10分钟即可食用；

8、食用时，按照个人口味加盐调味，洒点葱花即可。

牛肉白萝卜怎么炖才好吃

牛肉白萝卜如何炖才好吃？

这个问题要回答的话，就关键是萝卜的咸菜和牛肉的酸菜，进口的牛肉选择新鲜后腱肉，这样的话牛肉会比较有嚼劲，同时它的营养会丰富。

白萝卜尽可能选择那种比较大的白萝卜，这样切起来的切片才会更加入味。在炖的时候，牛肉馅路虎一般炖在两个小时，小伙们的最后再放入萝卜，这样煮出来的牛肉，白萝卜非常的入味，口味非常的好。

牛肉炖萝卜牛肉馅的调制方法

1、将牛肉洗干净，剁碎备用。

2、白萝卜洗干净，去皮擦丝，锅中烧开水，把萝卜焯一下，捞出过凉，攥半干切碎备用。

3、葱姜去皮洗干净，切末备用。

4、准备2个八角，10粒花椒，2片香叶，锅中倒适量油，将八角、花椒、香叶放入油里，小火熬出香味关火，将八角、花椒、香叶捞出扔掉，放凉备用。

5、将肉里放葱、姜末，盐、十三香、酱油、蚝油、香油、熬好的熟油，搅拌均匀。

6、再放入萝卜碎，搅拌均匀至上劲即可。

OK，关于牛肉白萝卜汤炖法和牛肉白萝卜怎么炖才好吃的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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