牛肉海带丸子怎么做？牛肉炖海带最好吃的做法-菲力牛肉网

牛肉海带丸子怎么做？牛肉炖海带最好吃的做法

大家好，如果您还对牛肉海带丸子怎么做不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉海带丸子怎么做的知识，包括牛肉炖海带最好吃的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

海带炖牛肉家常做法

食材清单

主料:

牛肉适量

辅料:

葱姜蒜适量花椒适量小茴香适量八角适量桂皮适量山楂适量

—烹饪步骤—

1·牛肉买回来洗净，切成大块，用清水浸泡（炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴不好吃了），浸泡的时间至少30分钟，一般会泡一个小时以上，中间最好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉。

2·准备调料：葱、姜、蒜、山楂、把桂皮、八角、小茴香、花椒放入调味盒。

3·砂锅放清水，冷水时就放入牛肉及调味盒和料酒，大火煮开（热水下锅牛肉表面迅速收紧，不利于煮出血渍脏物。非常重要的一点：炖牛肉一定不能焯水。先焯水再入锅炖的话，牛肉容易柴）。

4·大火煮开后，撇去浮沫。浮沫捞得差不多后，放入泡发洗干净切丝的海带再次煮开，然后转小火慢炖。炖制的时间最少两小时

烩牛肉丸子是如何制作的

用料：牛里脊，菠菜

做法：

1.备好材料

2.菠菜焯水后用冷水冲洗并沥干水份，切末后挤干水份

3.牛里脊用冷水浸泡去血水，洗净后充分沥干水份，剁成肉糜

4.牛肉和菠菜加料酒，盐，糖，少许淀粉拌匀

5.拌好的馅做成大小均匀的丸子

6.锅内加清水和姜片煮开,加少许盐调味，加入丸子煮至浮起即可

牛肉炖海带最好吃的做法

【制作方法】

1.将牛肉切块，冷水下锅。

2.锅开后撇去浮沫，放入陈皮、草果、肉豆蔻、丁香、花椒、肉桂、小茴香、葱、姜、蒜、炖至牛肉软烂。

3.另起一锅，用炖好的牛肉汤煮已泡发的海带丝，炖好后放入牛肉块，适量盐调味即可。

牛肉海带丸子怎么做和牛肉炖海带最好吃的做法的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！

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