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淮南牛肉汤店火锅哪家好，你老家有哪些“在当地小有名气”的食物

大家好，今天小编来为大家解答淮南牛肉汤店火锅哪家好这个问题，你老家有哪些“在当地小有名气”的食物很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

你老家有哪些“在当地小有名气”的食物

嵊州虽名气比不上苏杭，却与兰州拉面、沙县小吃、黄焖鸡米饭并称为“中国小吃四巨头”。

我的家乡叫作嵊州，隶属于绍兴市，距今已有2150多年的历史了，其中小吃品种更是丰富多样，在街上随便进入一家饭店，菜单上就有好几样在别处吃不到的小吃。

从小吃的小吃随口一举例就看花了眼，比如豆腐小笼包、豆腐生煎包、汤包、豆腐炒年糕、鸡蛋烤饺、鸡汁羹、炒榨面、油墩子、春饼、麦禾、鸡蛋饼、干烤大饼、油条、糯米粿、青团、霉干菜烧饼、笋干菜蒸饺、臭豆腐、炖羊骨头……

下面就来介绍最常见的几样小吃叭！

💖嵊州小笼包

嵊州小笼包常见的有两种类型，一种是薄皮的小笼包，另一种是普通的发面小笼包，最近几年还出了一种拇指小笼包。

薄皮小笼包

薄皮小笼包用的是没有发酵过的面粉，皮薄如纸，筷子一戳就破，小笼里面的汁水咕噜咕噜往外流，先吸一口汤，再吃小笼包，超级鲜美，但是美中不足的是薄皮小笼包有点吃不饱，所以要是一个成年男性吃的话两屉才勉强够吃，或许还得搭配油条跟豆浆。薄皮小笼包里面的馅大部分是豆腐小部分是肉，再加上一点点葱花，且我们那的小笼包都是现做，刚出炉的热腾腾超好吃。

普通小笼包

鲜肉小笼则是用发酵过的老面做的包子皮，且大部分是肉小部分是豆腐，也有一点点葱花，包子店老板一般会在前一天晚上来发酵面团，然后第二天四点多开始准备包包子以及做豆浆，我们那的早餐店五点就零零散散地开店了，起早的小伙伴们想吃早饭也不用担心哦。

一屉小笼包配上现磨的豆浆，再蘸点混合辣椒的醋，（特别强调一下，这可不是豆浆机打出来的豆浆，而是跟古时候用磨子磨出来的味道差不多，只不过也是用机器，工序也得好几道，味道特别醇厚）一屉包子很快就吃完啦，而且饱腹感强。

拇指小笼包

拇指小笼包顾名思义就是和手指头一样大的小笼包，其实味道和普通小笼包并无区别，卖的就是一个噱头，一屉有十几个，也是手工包的，所以比一般小笼包还要贵上两三元，偶尔尝尝鲜还好，比较受小孩子们的欢迎。

💖榨面

榨面由早稻米经过蒸煮和压榨日晒而成，故称之为榨面，做工考究，风味好，形似面条，具有韧而不硬，干而不易碎的特点。榨面干燥蓬松，透气性好，耐储藏，经济实惠，是家庭生活常备的优质干粮。

榨面制作需要经过二十多道工艺，且价格经济实惠，在嵊州是家中常备的美食，且上到老人下到小学生，人人都会烧榨面，同时，榨面也是我学会的第一种可以烧的食物。榨面也分为两种做法，一种是炒榨面，另一种是放榨面。且不同产地做出来的榨面粗细口味均不同。

炒榨面

炒榨面是先用水煮然后放进锅中炒，放上酱油等调料以及事先准备好的各种配菜，按自己口味想放什么放什么，比如我妈妈会放肉丝、鸡蛋丝、豆腐干、豆芽等一起翻炒，炒至色泽金黄软硬适中即可拿出，妈妈炒的榨面比起饭店炒的有过之而无不及，饭店可舍不得放如此多的配菜。

放榨面

放榨面也就是用水煮起来的榨面，再洒点盐巴放点酱油就行，但是我个人吃的时候必放一个打散的鸡蛋，还有我爸爸烧的非常好吃的红烧肉，这样一碗放榨面才有了灵魂，既给红烧肉减少了油腻又为榨面增添了色香味。

💖炒年糕

在嵊州，炒年糕可不是炒起来的年糕，而是经过炒之后还会加水，在后期煮一会，而没有汤的年糕在我们那叫作烤年糕，比起烤年糕放一会就又干又硬，还是更偏爱于炒年糕。炒年糕也像炒榨面一样可以放很多自己喜欢吃的配菜，且烧出来汤汁浓厚，恨不得把碗也舔光了。

以上就是三种嵊州最常见的特色小吃，在上大学之前一直不知道日常生活中常见的食品都是属于特色小吃，只有放假回家才能短暂地吃到了。

南京师范大学怎么样

很好，是是首批国家“211工程”重点建设高校。

截至2019年3月，学校拥有仙林、随园、紫金三个校区，随园校区有着“东方最美丽的校园”之美誉；学校占地面积2179633平方米，校舍总建筑面积932076.19平方米。

设有二级学院28个、独立学院2个；在职教职工3120人，专任教师1939人；在校普通本科生17379人，在校硕博研究生11245人；6个学科在全国第四轮学科评估中进入A类。

参考资料来源：

办学实力

截止2019年3月，学校共有在职教职工3120人，专任教师1939人，专任教师中正高级职称598人，副高级职称707人；中国科学院院士1名，国家级有突出贡献专家9名，“百千万人才工程”国家级人选9名，教育部创新团队1个、教育部“长江学者奖励计划”特聘教授7名。

教育部青年长江学者1名，国家“千人计划”人才3名，国家“千人计划”青年人才4名，国家杰出青年科学基金获得者6名，国家优秀青年科学基金获得者5名，国家“万人计划”人选9人，国家级教学名师4人，国务院学科评议组成员5人。

教育部“新世纪优秀人才支持计划”人选13人，科技部创新人才推进计划领军人才3人，中科院“百人计划”人选2人，全国高校辅导员年度人物1人，国家级教学团队4个，首批“全国高校黄大年式教师团队”1个。

参考资料来源：百度百科-南京师范大学

合肥有什么特色小吃好吃呢

一、泸州烤鸭

泸州烤鸭在法庭上延续了原有的烤鸭技术。除了吃它的味道，还可以了解它的文化底蕴，以及烤鸭、叶片烤鸭的制作过程。在烤箱里烤90分钟，直到脂肪消失，不会油腻。你必须蘸上特制的调味汁。这叫新鲜的。香而不腻。鸭皮入口即化，鸭肉鲜嫩。真是难得的美味！

二、包龚宇

红烧鱼是安徽合肥的一道名菜。难道真的是铁面无私的包青天创造的吗？当然不是，主要是他的脸太黑了，而且这道菜的颜色也是黑色的，所以大家都给它起了个外号，就是包龚宇。味道很鲜美，鱼大多是蒸的。

三、逍遥鸡

逍遥鸡是安徽合肥特有的美味，当地称之为“曹操鸡”。扒鸡，源于三国时期曹操的最爱，因曹操而得名，是养生的特色食品。如今的逍遥鸡依然是用合肥本地的土鸡，配以18种名贵药材和香料，牛筋，牛骨髓，牛尾。

四、三和粽子

在安徽合肥的三河古镇，最有名的小吃叫粽子。已有近百年历史，近代因太平天国起义而声名大噪。也是小时候一直忘不了的味道。每到冬至，家家户户都包粽子，用籼米粉做的饺子，皮脆馅杂，各种口味，一口吃起来鲜甜。

五、肥西老母鸡汤

肥西老鸡汤是安徽合肥的名菜。不仅滋补，而且百吃不厌！值得一提的是，肥西老鸡汤是患者不可多得的滋补品，深受医院好评。80天的纯土鸡和农夫山泉水，香浓的鸡汤诞生了，好吃，鸡肉细腻，汤汁鲜美。小时候喝了一口外婆炖的鸡汤，很爽。

六、吴山贡鹅

吴山鹅是安徽合肥的一道名菜。从选料、烹饪手法到切盘装盘都很精致。白鹅选自吴山当地农民。在原生态环境下，这种自然生长的鹅相比普通鹅，肉质鲜嫩，味道鲜美。烤、煮、炖、烤、腌都是上品，统称为贡鹅，每一部分都有自己的特色，让客人吃得不腻手，不腻嘴。

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