怎么去除新鲜牛肉的血水(牛肉怎么去血水)
大家好，今天小编来为大家解答怎么去除新鲜牛肉的血水这个问题，牛肉怎么去血水很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
冰冻牛肉怎么去血水
首先要将冰牛肉化冻。然后将牛肉放到水里面不断用棍搅拌，大约搅拌半个小时，再重新换水搅拌，过了半角小时在换水搅拌，这样反复几次，血水将被洗的荡然无存，无有踪影。
然后再将牛肉倒的开水锅里焯一下。同时加点儿料酒。经过这样的处理，牛肉的血水和腥味儿。全部都不见了。
牛肉怎么去血水
第一步:将买回来的牛肉放在水龙头下,用流动的水冲洗一下,先冲洗掉牛肉表面的一些细菌和脏东西。然后准备一个碗或者盆,在里面倒入适量的温水。注:不超过50度的温水清洗任何肉类,都能清洗掉肉产品的血水。
第二步:接下来这一步至关重要,就是往温水中加入适量食盐和一小勺子白醋。白醋和食盐有杀菌的作用,温水更能将牛肉中的血水泡出来。用手慢慢揉搓牛肉。这时我们就会发现,脏东西主动往外逃~血沫血块之类的东西全部浮在了水面上。
第三步:将牛肉捞出,再倒入适量的清水,反复清洗几遍就可以了。
牛肉有血水怎么处理
第一步:将买回来的牛肉放在水龙头下,用流动的水冲洗一下,先冲洗掉牛肉表面的一些细菌和脏东西。然后准备一个碗或者盆,在里面倒入适量的温水。注:不超过50度的温水清洗任何肉类,都能清洗掉肉产品的血水。
第二步:接下来这一步至关重要,就是往温水中加入适量食盐和一小勺子白醋。白醋和食盐有杀菌的作用,温水更能将牛肉中的血水泡出来。用手慢慢揉搓牛肉。这时我们就会发现,脏东西主动往外逃~血沫血块之类的东西全部浮在了水面上。
第三步:将牛肉捞出,再倒入适量的清水,反复清洗几遍就可以了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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