牛肉加木耳可不可以(香菇木耳牛肉能不能在一起做馅)-菲力牛肉网

牛肉加木耳可不可以(香菇木耳牛肉能不能在一起做馅)

大家好，牛肉加木耳可不可以相信很多的网友都不是很明白，包括香菇木耳牛肉能不能在一起做馅也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛肉加木耳可不可以和香菇木耳牛肉能不能在一起做馅的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

牛肉炖木耳家常做法

食材：牛肉200克干木耳5克青椒1个姜1块小米椒2个鸡蛋清1个

步骤：

1.牛肉洗净切片，放入生抽1勺、蚝油半勺、料酒1勺、鸡蛋清1个、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；

2.木耳撕小朵，青椒切小块，小米椒切段；

3.油温烧至6成热，放入牛肉炒至变色，盛出待用；

4.锅中留底油，放入姜蒜炒香，放入木耳翻炒1分钟，放入牛肉片、青椒、小米椒翻炒均匀，加入生抽1勺、盐半勺、鸡精半勺即可。

红烧牛肉木耳家常做法

1:准备牛腱子肉500克，清洗干净，然后放进高压锅压12分钟，焖上一个小时，取出来晾凉备用。

2:把牛肉改刀切成小块，放在一个空盆里，磕入一个鸡蛋清，再放十克玉米淀粉，抓拌均匀备用。

3:青红椒切成块，洋葱切成块，把泡发好的木耳洗干净切成块。

4:起锅烧宽油，油温五成热，下入牛肉炸至金黄捞出控油备用。

5:起锅烧油，放入葱姜蒜，干辣椒，花椒，郫县豆瓣酱3克，番茄酱3克，煸出香味，再放入青红椒块，洋葱块，木耳，再煸炒十秒钟，加入高汤半勺，把炸好的牛肉放进去，放入花雕酒5克，蚝油3克，生抽5克，胡椒粉3克，白糖3克，鸡粉5克，老抽两滴，然后勾入水淀粉，淋入葱油和香油，翻炒均匀出锅装盘即可。

香菇木耳牛肉能不能在一起做馅

牛肉和木耳香菇可以一起吃，下面介绍做法：

准备材料：面粉300克、盐适量（和面用）、酵母3克、牛肉馅300克、胡萝卜一根、木耳适量、香菇适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、香油适量

制作步骤：

1、面粉里加入盐，酵母用温水融化，倒入面粉里，用温水揉成光滑的面团，盖上湿布等待发酵。

2、面粉发酵期间准备包子馅。将牛肉馅里放入切好的葱姜未，放入适量的料酒、生抽、老抽一点点上色用，盐、色拉油，拌匀，一个方向搅动上劲。

3、木耳、香茹、胡萝卜切碎待用。

4、将切好的木耳、香菇、胡萝卜放入拌好的肉馅中，再放点香油。

5、面团排气后揉成细长条，分成一样大小的剂子，擀成圆薄片，填入馅，做成小包子。

6、全部包好后放入平底锅，倒入适量色拉油，小火慢煎，煎到包子底部金黄，倒入水埋过包子底部，盖上盖子，小火慢煎，注意观察锅里没水了就差不多了。

7、成品图。

参考资料来源：

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