牛肉血清蛋白试剂？培养基中的牛肉膏、蛋白胨、NaCl、琼脂分别起什么作用-菲力牛肉网

牛肉血清蛋白试剂？培养基中的牛肉膏、蛋白胨、NaCl、琼脂分别起什么作用

大家好，今天来为大家分享牛肉血清蛋白试剂的一些知识点，和培养基中的牛肉膏、蛋白胨、NaCl、琼脂分别起什么作用的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛肉是否含有蛋白质的实验是什么

牛肉是否含有蛋白质的实验是凯氏定氮法测定

牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增QL量特别有效，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

实验工具

1、仪器，K1160全自动凯氏定氮仪，SH420F石墨消解仪，分析天平。

2、试剂，硫酸（分析纯），催化剂片（分析纯无水硫酸钾3g和分析纯无水硫酸铜0.2g），20g/L硼酸溶液，溴甲酚绿－甲基红混合指示剂，40%氢氧化钠。

实验方法

1、取样，将牛肉样品粉碎，精确称取1.0g左右（精确值0.1mg），用称量纸包好放入消化管内，然后分别加入3g硫酸钾与0.2g硫酸铜，沿消化管壁加硫酸10mL。

2、消解利用石墨消解炉进行消解，将消化管放在石墨炉上，盖上排气罩，连接废气吸收系统，消化过程采用曲线升温模式，设定消解参数。

3、测试，将消化管放置于凯氏定氮仪上，定氮仪参数。

培养基中的牛肉膏、蛋白胨、NaCl、琼脂分别起什么作用

牛肉膏，蛋白胨可以为微生物提供氮源、碳源、生长因子。NaCl则提供无机盐、调节渗透压。琼脂是凝固剂，是固(半固)态培养基必需的。

麦芽汁琼脂和牛肉膏蛋白胨

A、牛肉膏蛋白胨培养基属于细菌培养基，A错误；

B、麦芽汁琼脂培养基适合培养真菌，B正确；

C、蛋白胨酵母膏培养基属于细菌培养基，C错误；

D、MS培养基是植物组织培养使用的培养基，D错误．

故选：B．

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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