四青椒炒牛肉？秋葵尖椒炒牛肉的做法
大家好，关于四青椒炒牛肉很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于秋葵尖椒炒牛肉的做法的知识，希望对各位有所帮助！
秋葵尖椒炒牛肉的做法
用料
秋葵6根
尖椒2个
牛肉350克
姜蒜2瓣
淀粉1勺
黑胡椒酱2勺
耗油适量
做法步骤
步骤1
秋葵洗干净，放入沸水30s左右焯下水捞起放凉，尖椒切条。
步骤2
牛肉粒放入淀粉，耗油，黑胡椒酱腌制会。黑胡椒酱也可用：生抽耗油黑胡椒碎代替
步骤3
热锅冷油放入葱姜粒炒一下
步骤4
倒入牛肉翻炒一会直到变色，盖盖中小火闷一会
步骤5
倒入秋葵、青椒翻炒一会
步骤6
出锅前尝下味道，淡了放点盐
怎么做尖椒炒牛肉好吃，最正宗尖椒炒牛肉的做法
一、准备食材
牛肉250克、青尖椒100克、红尖椒50克、青蒜1根、盐1茶匙、姜1块、老抽1茶匙、味精1茶匙、花椒油1茶匙、油适量。
二、做法
1、青蒜切段。，青尖椒切块，红尖椒切块，姜切丝，牛肉切片。
2、起锅倒油，油热下入姜丝爆香。
3、再放入青红椒炒至7分熟。
4、再放入蒜苗一起炒1分钟盛出备用。
5、锅中加少许油，放入牛肉片翻炒3分钟。
6、再把菜倒回锅里。
7、炒熟后加入老抽、盐、味精、花椒油翻炒2分钟即可。
重庆青椒炒牛肉的家常做法
材料：牛肉200克，洋葱50克，青椒50克
调料：盐、水淀粉、干红椒、生抽、香菜各少许
做法：1牛肉洗净，切丝，用盐、水淀粉腌制20分钟；青椒洗净，切段；香菜洗净；洋葱洗净，切丝。
2油锅烧热，下入干红椒炒香，加入牛肉爆熟，加青椒洋葱香菜炒熟。
3入盐、生抽，装盘即可。
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