番茄牛肉香菇,牛肉炖香菇山药的正确做法
大家好,关于番茄牛肉香菇很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于牛肉炖香菇山药的正确做法的知识,希望对各位有所帮助!
洋氏西红柿牛肉制作
牛肉、西红柿准备好;牛肉选择肥瘦相间的,西红柿选软一些的,汁水多;
步骤2
牛肉清洗干净切3公分左右大块,吃起来过瘾;西红柿切小块,经过久煮之后会化掉,无需切太小块;
步骤3
大蒜大葱八角桂皮等调料准备好,因为要突出西红柿的酸,所以这些调料无需过多,以免味道变得太杂;香菇切块便于吸味;
步骤4
牛肉焯水去掉杂质,用漏勺将牛肉从水滚开处捞出,可避免浮沫蘸在上面;如果太多浮沫挂在肉块上,可用温水冲洗干净;
步骤5
西红柿直接入铁锅中炒出汤,对的,不放一滴油;将牛肉倒入其中翻炒几下,再倒入香料、酱油、盐,热水煮开;
步骤6
盖上盖子转小火,慢慢炖着,直到汤浓肉烂;中途可查看一下汤汁,如果太少可添热水,防止干锅;
步骤7
做完就吃可以直接端锅上桌,如果提前炖出来一锅想随时吃,可放小锅里再用酒精炉加热端上桌,热气腾腾吃着很惬意。
西红柿豆腐皮炖牛肉,怎么,做
1.准备的配料
2.准备的主料:牛肉、西红柿
3.牛肉切大块,
4.西红柿去蒂切块
5.七成热后放入大葱爆香
6.随后加入牛肉翻炒。
7.放入大料,
8.放入适量的生抽,
9.适量的料酒
10.适量的盐
11.足够量的清水
12.大火烧开,撇出浮沫
13.转小火炖1个小时这样,一定要炖烂一点,
14.然后倒入西红柿块,待西红柿熟透,即可关火出锅,
牛肉炖香菇山药的正确做法
用料:山药,牛肉,西红柿1个,青椒2个,香菇若干,葱姜大料花椒酱油糖盐
做法:牛肉切小块放凉水中上锅煮开撇沫重新煮开一锅沸水,将撇干净沫的牛肉倒入,放入姜、大料、花椒,炖1个小时左右牛肉汤盛出一碗备用,重新起锅,倒油、依次放入葱、香菇炒香再倒入青椒、西红柿、山药跟牛肉,加少许料酒、老抽、糖翻炒倒入牛肉汤,待汤汁收得差不多了,即可加盐翻炒出锅小贴士牛肉炖的时间长些会比较烂,少于1个小时有可能咬不动~配菜可根据个人喜好添加,感觉西红柿和香菇放在里面非常好吃。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。