炖牛肉放山药吗(炖牛肉可以放山药吗)-菲力牛肉网

炖牛肉放山药吗(炖牛肉可以放山药吗)

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下炖牛肉放山药吗的问题，以及和炖牛肉可以放山药吗的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

牛肉炖山药可以吗

山药和牛肉能一起吃吗

可以一起吃。

在食物性味及营养成分上来看，山药性平，性平，富含蛋白质、矿物质、淀粉、不饱和脂肪酸、碳水化合物、维生素等；而牛肉性平，主要含有蛋白质、不饱和脂肪酸、水分、维生素、矿物质等。两者性味一致，互不冲突，并且成分之间不会产生不利反应，因此可以同食。

山药和牛肉怎么做好吃

山药炖牛肉

主料：牛肉、山药。

调料：料酒，酱油，精盐，白糖，，葱段，姜块，鸡油，色拉油

1、牛肉洗净切块，山药去皮切块。

2、牛肉焯透捞出待用。

3、在锅中放进适量色拉油，烧至六成热，再放入山药炸呈金黄色捞出。

4、沙锅内放入葱段以及其他材料，放入焯好的牛肉块，小火炖至八成熟。

5、山药下入沙锅内，加精盐继续炖熟烂，加鸡油、味精烧开即成。

山药牛肉粥

食材：大米、牛肉、山药、、小葱、姜、料酒、淀粉、植物油少许。

1、将大米淘洗干净，浸泡半个小时，捞出沥干水分待用；

2、在锅中倒入适量清水，烧开后放入大米，大火煮开后，转小火慢煮约20分钟；

3、将山药和南瓜，去皮切丁，姜切丝，小葱切碎；

4、牛肉剁成末，加入适量姜丝、淀粉、料酒，腌制5分钟；

5、米粥熬煮至米粒开花时，加入山药和南瓜丁继续熬煮5分钟；

6、放入腌好牛肉末搅拌均匀，再次煮滚转小火继续煮2分钟，最后调入盐和香葱搅匀即可。

牛肉和什么一起吃最好

1、土豆

牛肉较纤维粗，有时会影响肠胃消化，而土豆中含有多种有机酸，若是土豆与牛肉一起煮食，味道极佳，适量食用可以促进胃酸分泌，也起着保护胃黏膜的作用。

2、芹菜

芹菜性凉，具有一定清热利尿，有降压、降胆固醇的功效，其中含有不少的膳食纤维，两者相配既能保证正常的营养供给，又不会增加人的体重。

3、白菜

白菜中含有大量的粗纤维，具有促进肠胃蠕动的作用。牛肉中含有丰富的蛋白质，白菜与牛肉一起食用，素荤相配，互为补充，营养全面丰富。

牛肉能和山药一起炖吗

牛肉是可以和山药一起炖的。

山药炖牛肉，即以山药和牛肉为主要材料炖制的佳肴。山药原名薯蓣，补而不滞、不热不燥，能补脾气而益胃阴，常常用作药方或菜肴中的辅助之品。

牛肉高蛋白低脂肪，营养价值十分高，且有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，并能起暖胃的作用十分适合在冬天食用。

扩展资料：

山药为补中益气药，具有补益脾胃的作用，含尿囊素有助于胃黏膜的修复防止“老胃病”复发，特别适合脾胃虚弱者进补前食用。山药还有益气养血暖手脚的作用，特别适合于手脚发凉的女性。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞，增强免疫功能，延缓细胞衰老。

山药炖牛肉小贴士：赶时间的话，把腌制的牛肉放冰箱，冷藏半个小时，能快速入味，也容易炖烂，酱油跟蚝油都有咸味，口味偏淡的话，就不用另外加盐了。

参考资料：山药炖牛肉百度百科

炖牛肉可以放山药吗

可以一同吃的。山药炖牛肉,即以山药和牛肉为主要材料炖制的佳肴。山药原名薯蓣,补而不滞,不热不燥,能补脾气而益胃阴，常常用作药方或菜肴中的辅助之品。牛肉高蛋白低脂肪，营养价值十分高，且有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功效，并能起暖胃的作用十分适合在冬天食用。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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