怎么煮白萝卜牛肉汤窍门白萝卜炖牛肉汤的做法-菲力牛肉网

怎么煮白萝卜牛肉汤窍门白萝卜炖牛肉汤的做法

大家好，如果您还对怎么煮白萝卜牛肉汤窍门不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享怎么煮白萝卜牛肉汤窍门的知识，包括白萝卜炖牛肉汤的做法的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

白萝卜炖牛肉汤的做法

白萝卜清炖牛肉是一道很不错的菜。味道特好鲜味十足，白萝卜吃起来没有那种难闻的味道。而是有一种淡淡的清香。寒冷的冬天喝上一口热热的牛肉萝卜汤那就是一张享受和暖身。以下是我整理的白萝卜炖牛肉汤的做法，欢迎阅读！

步骤

1.牛肉从冰箱取出解冻。

2.切成麻将大小的牛肉块。

3.放入盆中冷水浸泡2小时，中间换2~3次水。浸泡出血水。

4.浸泡过的牛肉块放入焖烧锅中开大火烧开。

5.撇去血沫。

6.各种小料洗净切好；芹菜、大葱、胡萝卜、姜、蒜、桂皮、八角、香叶。

7.上述食材放入撇过血沫的锅中，倒入自制山楂酒去腥。

8.大约煮20分钟后放入焖烧锅保温外锅里进行焖烧。

9.白萝卜洗净去皮。

10.切成滚刀块。

11.放入清水锅里煮开。

12.在取出一部分煮熟的牛肉及牛肉汤倒入煮萝卜的锅里。开锅后煮20分钟即可调味，放入盐、胡椒粉。

小贴士

1、牛肉一次吃不了那么多，可以把煮好的牛肉盛出一部分放入冰箱冷藏，随时想吃的时候取出一些，在一个星期内吃完即可，这样既省时间又节约能源。

2、白萝卜可以先用清水开盖煮5分钟，然后再下入牛肉一起炖。开盖猪就是可以把萝卜的异味随着水蒸气煮出去，吃的时候味道鲜，口味极佳。

3、出锅的时候在调味，放入香菜叶、盐、胡椒粉、鸡精等调味品。(收起)

白萝卜牛肉汤怎么做

原料：牛肉、葱、盐、白胡椒、姜、蒜。

做法步骤：

第1步、牛肉泡出血水。

第2步、煮开，去除浮沫。

第3步、倒入砂锅，加水，葱姜蒜。

第4步、熬煮2小时。

第5步、牛肉汤盛出。

第6步、白萝卜去皮切片。

第7步、牛肉汤放入汤锅加白萝卜煮20分钟。

第8步、盛出，放盐，白胡椒调匀即可。

白萝卜牛肉汤的做法

白萝卜牛肉汤的做法如下：

1、牛肉切成块，放入冷水锅中，旺火烧沸，撇尽浮沫，转小火稍煮，捞出洗净，原汤滗出待用，白萝卜削皮，切成与牛肉相仿的块，圆葱去皮，洗净，切成块。

2、锅置火上，加清水，放入牛肉、圆葱块、姜块，旺火烧沸，撇尽浮沫，转小火炖至牛肉酥烂，放入白萝卜块，继续炖至白萝卜块熟，除去圆葱、姜，加入精盐、味精，撒入胡椒粉、蒜末，盛入汤盆即。

好了，关于怎么煮白萝卜牛肉汤窍门和白萝卜炖牛肉汤的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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