牛肉冷冻后如何吃不伤胃 怎样能把冻肉变新鲜

大家好，今天给各位分享牛肉冷冻后如何吃不伤胃的一些知识，其中也会对怎样能把冻肉变新鲜进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

胃病饮食要注意什么

首先说一下胃不好应该注意那些问题吧。大家胃不好的时候，不能熬夜，不能酗酒，熬夜对胃的伤害特别严重，我就是因为经常熬夜导致胃病的。还有，酗酒的害处我就不多说了，大家都应该懂得。

还有，如果胃不好的话，吃饭的时候应该吃慢一点，不能太急，饭菜多嚼几下，然后在吞食，这样做的话，就可以让你的唾液充分分泌，唾液是有保护胃的作用的。

胃不好的话，要按时用餐，养成好习惯。其实很多人都觉得胃不好应该少食多餐，我不这样觉得多，你一天吃十几次，那样算多餐了，但是你的胃也是需要休息的，所以，大家按时按量用餐就好，不暴饮暴食，合理饮食。

胃不好的话，不要吃太冰冻的食物，寒冷的食物很伤胃的。同时，胃不好容易感觉寒气重，所以大家应该注意保暖，别让肚子着凉了。

接下来，就说说吃哪些食物养胃吧。第一个，小米粥送馒头，小米粥可以暖胃，这个的确很养胃。虽然说是小米粥，其实其他的粥也是可以的，粥是最容易消化的，馒头也一样，，因为馒头是淀粉，这样容易吸收。

胃不好应该多吃蔬菜，蔬菜中含的维生素很丰富，而且对胃也很好。其实养胃还有一个方法，就是用猪油炒菜，这个在南方比较普遍。

胃不好的时候，要注意营养的摄入，像鸡肉，瘦肉，鱼肉，这些都是暖胃的好时候，应该适量食用。

还有，胃不好可以用红色铁树叶（一种药材）泡水喝，这个效果真的很好。铁树叶泡水的时候，把铁树叶放在开水中，让水保持沸腾3分钟左右，然后等温度适合的时候喝。这个很有效，但是不可以经常喝或者喝太多，喝一次就够了。

胃不好的时候，一定要有良好的心态，这个不管是在任何疾病面前都是有效的，因为只有有良好的心态，才可以有自信去面对一切的一切！

怎样能把冻肉变新鲜

解冻肉：冷藏过的猪肉、排骨，切好后用啤酒浸10分钟，捞出用清水洗净再烹制，可消除异味。

巧用生姜让冻肉返鲜

生姜作为调料，辛辣芳香，溶解到菜肴中，可使原料更加鲜美，素有“植物味精”之称。炖鸡、鸭、鱼、肉用些姜片，肉味醇香；做糖醋鱼时，用姜末对汁，可尝到一种特殊的甜酸味；将姜末与醋相对，用来蘸食清蒸螃蟹不仅可去腥，而且可借助姜的热性平衡螃蟹寒凉伤胃的副作用。饮食中，生姜还有一种妙用：冷冻的肉类、禽类及海味河鲜加热前先用姜汁浸渍，可起“返鲜”的作用，从而恢复肉类固有的新鲜滋味。

冻肉一定要冷水解冻

放在冰箱冷冻室内的冷冻鱼、畜肉、禽肉等肉类，在用的时候，有的人常常用热水冲泡解冻后立即烹调，其实这种做法是不科学的。

科学的解冻方法是将冷冻的鱼、畜肉、禽肉类等食物放在冷水中浸泡或放在4℃～8℃的地方使其自然解冻。这是因为肉类食物在速冻的过程中，其细胞内液与细胞外液迅速冻成了冰，形成了肉纤维与细胞中间的结晶体。这种汁液的结晶体是一种最有价值的蛋白质和美味物质。如果用热水解冻，不但会失去一部分蛋白质和其香味物质，更主要的是会生成一种称为丙醛的一种强致癌物。所以，冻肉一定要用冷水解冻或使其缓慢地自然化解。

解冻肉不能用热水

不少人因为急于食用，将刚买回或刚从冷冻库中取出的冻肉用热水浸泡解冻，其实这样做是不科学的，正确的方法是用冷水浸泡，或将冻肉放在15度至20度的地方，使其自然解冻。这是因为肉类在速冻过程中，其组合汁液中所含的蛋白质和有机酸也完全动成冰，肉缓慢解冻，这种汁液的结晶会重新缓慢融化。还原成汁液渗入肉的纤维内，使肉恢复原来的性质，从而保持肉的原有营养与美味，如果用热水解冻，肉的汁液晶体很快融化，来不及渗入肉的纤维而白白流失，从而失去一部分蛋白质和芳香味物质，使用这种肉做成的食品，营养价值不高，味道不佳。

怎样煮猪肉？

浆猪肉：用啤酒调淀粉炒肉，可使肉格外鲜嫩。

煮猪肉时，放进两瓣八角或少许八角粉，只需加适量盐，煮出的猪肉鲜脆、味美。

解冻肉：冷藏过的猪肉、排骨，切好后用啤酒浸10分钟，捞出用清水洗净再烹制，可消除异味。

蒸猪肉：剁时宜洒一、两次水，最后加盐、糖、栗米粉、淡色酱油，搅匀，隔水蒸才爽滑。

煮肥肉：把肥肉切成一厘米厚的大片，两面轻轻地打上花刀，再切成三厘米左右的长条，用盐、酒煨一下，放入团粉搅匀。然后放在六七成热的油内炸。肉条炸好出勺，再用葱姜末炝锅，用蕃茄酱炒出香味后，放入酒、糖、醋将汁炒浓，点香油少许，把炸好的猪肉条倒入勺内，将汁均匀地裹在肉条上面即可。此菜酸甜适口。在烹调脂肪较多的肉类时，加一杯啤酒，可去掉油腻味，吃时更爽口。

蒸扣肉时，放些五香油，扣肉皮更脆，味更美。

蒸扣肉时，在下煲时放些八角粉，扣肉更加脆口、浓香、美味。

煮咸肉：煮前用淘米水浸泡除咸，煮时在锅里放几个核桃（在核桃上钻几个小孔）同煮，咸肉上的异味便会消失，味道更加鲜美。

煮猪肚：把煮熟的猪肚切成条或块，放入碗内，加点儿汤水，上笼蒸一下，猪肚会胀厚一倍，又脆又好吃（但不能先放盐，否则会紧缩得像牛筋一样）。

煮猪血：猪血煮后之所以韧，是煮过头，或盐分太少所致。但盐分多时，猪血即便较爽口，但易松散，既不美观，也不划算。

煮猪爪：煮时加点醋，可使骨头中胶质分解出钙和磷，增加营养价值，其蛋白质也易为人体吸收。

炼油：用铁锅炼油，时间长，用火多，油的维生素易遭到破坏。用压力锅炼油，省时省火，还可提高油的质量。将板油或肥肉洗净，切成碎块，放入压力锅中，同时倒入半公斤水，盖好盖，扣限压阀，放在火上，当限压阀放汽弹起时，适当关小火，使限压阀处在似起非起的状态中15～30分钟，然后关火，待冷后再开盖，这样炼出的油脂洁白细腻。

吃火锅的时候注意些什么,哪些食物不能一块吃

1.吃火锅应注意：

①肉片越新鲜越好。肉片如果储存时间过长，其营养成分就会大量损失。新鲜肉片要切薄，若肉片厚，涮时不易杀死寄生虫虫卵，涮的时间过长还会引起营养的损失。涮肉时间太短。一般来讲，薄肉片在沸腾的锅中烫1分钟左右，肉的颜色由鲜红色变为灰白，才可以吃。

②羊肉不能和醋共食，因为羊肉火热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜。喝白酒时不宜吃牛肉，因为牛肉属于甘温，补气助火；白酒属大温之品，与牛肉相配则如火上浇油，容易引起牙龈发炎。

③肉类与蔬菜类的均衡，餐后让得吃些水果；火锅汤中的钠离子、钾离子较多，有肾病、高血压的朋友不宜吃。

④忌在火锅停用一段时间后立即使用。因为铜火锅停用一段时间后，锅内表面会与水和氧发生化学反应，生成一层绿色的铜锈，这就是碱式醋酸铜或硫酸铜。这两种化学物质都有毒性，如果使用前不能彻底擦掉，铜锈就会溶解于食物之中，通常食入一定量的铜锈就会引起中毒，出现恶心、呕吐等症状。因此，在使用火锅前一定要用布浸蘸食醋，再加点盐擦拭，把铜锈彻底刷洗干净再用。

⑤忌生食。有些人吃火锅为了鲜嫩，不等肉菜熟就下肚，这样很不卫生。应该将生肉、生鱼或海鲜先煮了再放蔬菜，待熟后再吃，以便充分使食物中所带的细菌或寄生虫卵致死。但也不宜将蔬菜煮得时间过长，以免破坏蔬菜中营养。

⑥忌烫食。刚从火锅中取出鲜烫的食物，不宜马上送入口中，应放在碗内稍凉一下再吃，以免烫伤食道粘膜，造成溃疡或口腔膜起泡。如果常吃烫食，还会破坏舌面的味觉，降低味觉机能，影响食欲，过烫的食物还会引起牙齿和上消化道病变。

⑦忌过辣。有些人吃火锅时辣椒、蒜、葱等调料放得太多，对胃粘膜造成一定的损害。特别是患有肺结核、痔疮、胃炎及十二指肠溃疡病的人，更应少吃。

⑧忌把吃剩的菜和汤放在火锅中过夜。过夜的残菜和汤同样会含有过多的铜氧化物，吃后容易引起中毒，轻者头晕、恶心，重者造成心、肝、肾损害。

2.日常食物相克：

鸡蛋忌糖精----同食中毒、死亡。

豆腐忌蜂蜜----同食耳聋。

海带忌猪血----同食便秘。

土豆忌香蕉----同食生雀斑。

牛肉忌红糖----同食胀死人。

狗肉忌黄鳝----同食则死。

羊肉忌田螺----同食积食复胀。

芹菜忌兔肉----同食脱头发。

番茄忌绿豆----同食伤元气。

螃蟹忌柿子---同食腹泻。

鹅肉忌鸭梨----同食伤肾脏。

洋葱忌蜂蜜----同食伤眼睛。

黑鱼忌茄子----同食肚子痛。

甲鱼忌苋菜----同食中毒。

皮蛋忌红糖----同食发呕。

人参忌萝卜----同食积食滞气。

白酒积柿子----同食心闷。

猪肉与豆类相克：形成腹胀、气壅、气滞。

猪肉与菊花相克：同食严重会导致死亡。

猪肉与羊肝相克：共烹炒易产生怪味。

猪肉与田螺相克：二物同属凉性，且滋腻易伤肠胃。

猪肉与茶相克：同食易产生便秘；

猪肉与百合相克：同食会引起中毒。

肉与杨梅子相克：同食严重会死亡。

猪肝与富含维生素C的食物相克：引起不良生理效应，面部产生色素沉着。

猪肝与番茄、辣椒相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。

猪肝与菜花相克：降低人体对两物中营养元素的吸收。

猪肝与荞麦相克：同食会影响消化。

猪肝与雀肉相克：同食会消化不良，还会引起中毒。

猪肝与豆芽相克：猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素C氧化，失去其营养价值。

猪血与何首乌相克：会引起身体不适。

羊肉与栗子相克：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

牛肉与橄榄相克：同食会引起身体不适。

牛肝与富含维生素C的食物相克：猪肝中含有的铜、铁能使维生素C氧化为脱氢抗坏血酸而失去原来的功能。

牛肝与鲇鱼相克：可产生不良的生化反应，有害于人体。

牛肝与鳗相克：可产生不良的生化反应。

羊肉与豆酱相克：二者功能相反，不宜同食。

羊肉与乳酪相克：二者功能相反，不宜同食。

羊肉与醋相克：醋宜与寒性食物相配，而羊肉大热，不宜配醋。

羊肉与竹笋相克：同食会引起中毒。

羊肉与半夏相克：同食影响营养成份吸收。

羊肝与红豆相克：同食会引起中毒。

羊肝与竹笋相克：同食会引起中毒。

猪肉与鸭梨相克：伤肾脏。

鹅肉与鸡蛋相克：同食伤元气。

鹅肉与柿子相克：同食严重会导致死亡。

鸡肉与鲤鱼相克：性味不反但功能相乘。

鸡肉与芥末相克：两者共食，恐助火热，无益于健康。

鸡肉与大蒜相克。

鸡肉与菊花相克：同食会中毒。

鸡肉与糯米相克：同食会引起身体不适。

鸡肉与狗肾相克：会引起痢疾。

鸡肉与芝麻相克：同食严重会导致死亡。

鸡蛋与豆浆相克：降低人体对蛋白质的吸收率。

鸡蛋与地瓜相克：同食会腹痛。

鸡蛋与消炎片相克：同食会中毒。

鹿肉与鱼虾相克：癌症患者不宜同食。

兔肉与橘子相克：引起肠胃功能紊乱，导致腹泻。

兔肉与芥末相克：性味相反不宜同食。

兔肉与鸡蛋相克：易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻。

兔肉与姜相克：寒热同食，易致腹泻。

兔肉与小白菜相克：容易引起腹泻和呕吐。

狗肉与鲤鱼相克：二者生化反应极为复杂，可能产生不利于人体的物质。

狗肉与茶相克：产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物积滞肠内被动吸收，不利于健康。

狗肉与大蒜相克：同食助火，容易损人。

狗肉与姜相克：同食会腹痛。

狗肉与朱砂与鲤鱼相克：同食会上火。

狗肉与狗肾相克：会引起痢疾。

狗肉与绿豆相克：同食会胀破肚皮。

狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食。

鸭肉与鳖相克：久食令人阳虚，水肿腹泻。

马肉与木耳相克：同食易得霍乱。

驴肉与金针蘑相克：同食会引起心痛，严重会致命。

鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。

鲤鱼与赤小豆相克。

鲤鱼与猪肝相克：同食会影响消化。

鲤鱼与甘草相克：同食会中毒。

鲤鱼与南瓜相克：同食会中毒。

鲫鱼与猪肉相克：二者起生化反应，不利于健康。

鲫鱼与冬瓜相克：同食会使身体脱水。

鲫鱼与猪肝相克：同食具有刺激作用。

鲫鱼与蜂蜜相克：同食会中毒。

鳝鱼与狗肉相克：二者同食，温热助火作用更强，不利于常人。

鳗鱼与牛肝相克：二者起生化反应，不利于健康。

黄鱼与荞麦面相克：同食会影响消化。

虾与富含维生素C的食物相克：生成砒霜，有剧毒。

虾皮与红枣相克：同食会中毒。

虾皮与黄豆相克：同食会影响消化。

螃蟹与梨相克：二者同食，伤人肠胃。

螃蟹与茄子相克：二者同食，伤人肠胃。

螃蟹与花生仁相克：易导致腹泻。

螃蟹与冷食相克：必导致腹泻。

螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃。

螃蟹与石榴相克：刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。

螃蟹与香瓜相克：易导致腹泻。

螃蟹与地瓜相克：容易在体内凝成柿石。

螃蟹与南瓜相克：同食会引起中毒。

螃蟹与芹菜相克：同食会引起蛋白质的吸收。

海蟹与大枣相克：同食容易患寒热病。

毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。

毛蟹与冰相克：同食会引起中毒。

海味食物与含鞣酸食物相克：海味食物中的钙质与鞣酸结合成一种新的不易消化的鞣酸钙，它能刺激肠胃并引起不适感，出现肚子痛、呕吐、恶心或腹泻等症状。含鞣酸较多的水果有柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等。

海带与猪血相克：同食会便秘。

蛤与芹菜相克：同食会引起腹泻。

海鱼与南瓜相克：同食会中毒。

鳖肉与苋菜相克：同食难以消化。

鳖肉与鸭蛋相克：二物皆属凉性，不宜同食。

鳖肉与鸡蛋相克。

鳖肉与鸭肉相克：同食会便秘。

田螺与香瓜相克：有损肠胃。

田螺与木耳相克：不利于消化。

田螺与冰制品相克：导致消化不良或腹泻。

田螺与牛肉相克：不易消化，会引起腹胀。

田螺与蚕豆相克：同食会肠绞痛。

田螺与蛤相克：同食会中毒。

田螺与面相克：同食会引起腹痛、呕吐。

田螺与玉米相克：同食容易中毒。

鱼肉与西红柿相克：食物中的维生素C会对鱼肉中营养成分的吸收产生抑制作用。

生鱼与牛奶相克：同食会引起中毒。

甲鱼与黄鳝与蟹相克：孕妇吃了会影响胎儿健康。

墨鱼与茄子相克：同食容易引起霍乱。

鲶鱼与牛肉相克：同食会引起中毒。

芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值。

芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏。

芹菜与甲鱼相克：同食会中毒。

芹菜与菊花相克：同食会引起呕吐。

芹菜与鸡肉相克：同食会伤元气。

黄瓜与柑橘相克：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

黄瓜与辣椒相克：辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

黄瓜与花菜相克：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

黄瓜与菠菜相克：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。

葱与狗肉相克：共增火热。

葱与枣相克：辛热助火。

葱与豆腐相克：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏。

大蒜与蜂蜜相克：性质相反。

大蒜与大葱相克：同食会伤胃。

蒜与何首乌相克：同食会引起腹泻。

胡萝卜与白萝卜相克：白萝卜中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏殆尽。

萝卜与橘子相克：诱发或导致甲状腺肿。

萝卜与何首乌相克：性寒滑。

萝卜与木耳相克：同食会得皮炎。

茄子与毛蟹相克：同食会中毒。

辣椒与胡萝卜相克：辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。

辣椒与南瓜相克：辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。

韭菜与牛肉相克：同食容易中毒。

韭菜与白酒相克：火上加油。

菠菜与豆腐相克：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。

菠菜与黄瓜相克：维生素C会被破坏尽。

菠菜与乳酪相克：乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。

菠菜与鳝鱼相克：同食易导致腹泻。

花生与毛蟹相克：同食易导致腹泻。

花生与黄瓜相克：同食易导致腹泻。

莴苣与峰蜜相克：同食易导致腹泻。

竹笋与糖浆相克：同食会引起中毒。

南瓜与富含维生素C的食物相克：维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。

南瓜与羊肉相克：两补同时，令人肠胃气壅。

南瓜与虾相克：同食会引起痢疾。

西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短。

西红柿与地瓜相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。

西红柿与胡萝卜相克：西红柿中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。

西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。

西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。

西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻。

洋葱与蜂蜜相克：同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。

土豆与香蕉相克：同食面部会生斑。

土豆与西红柿相克：同食会导致食欲不佳，消化不良。

毛豆与鱼相克：同食会把维生素B1破坏尽。

黄豆与酸牛奶相克：黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。

黄豆与猪血相克：同食会消化不良。

红豆与羊肚相克：同食会引起中毒。

梨与开水相克：吃梨喝开水，必致腹泻。

醋与猪骨汤相克：影响人体对营养的吸收。

醋与青菜相克：使其营养价值大减。

醋与胡萝卜相克：胡萝卜素就会完全被破坏了。

先放盐与菜相克：使炒出的菜无鲜嫩味，肉质变硬。

早放姜与鱼相克：应在鱼的蛋白质凝固后再加入生姜以发挥去腥增香的效能。

蜂蜜与开水相克：会改变蜂蜜甜美的味道，使其产生酸味。

蜂蜜与豆腐相克：易导致腹泻。

蜂蜜与韭菜相克：易导致腹泻。

红糖与豆浆相克：不利于吸收。

红糖与竹笋相克：形成赖氨酸糖基，对人体不利。

红糖与牛奶相克：使牛奶的营养价值大大降低。

糖与食铜食物相克：食糖过多会阻碍人体对铜的吸收。

红糖与皮蛋相克：同食会引起中毒。

糖精与蛋清相克：同吃会中毒，严重会导致死亡。

糖精与甜酒相克：同吃会中毒。

红糖与生鸡蛋相克：同食会引起中毒。

味精与鸡蛋相克：破坏鸡蛋的天然鲜味。

茶与白糖相克：糖会抑制茶中清热解毒的效果。

茶与鸡蛋相克：影响人体对蛋白质的吸收和利用。

茶与酒相克：酒后饮茶，使心脏受到双重刺激，兴奋性增强，更加重心脏负担。

茶与羊肉相克：容易发生便秘。

茶与药相克：影响药物吸收。

咖啡与香烟相克：容易导致胰腺癌。

咖啡与海藻与茶与黑木耳与红酒相克：同食会降低人体对钙的吸收。

豆浆与蜂蜜相克：豆浆中的蛋白质比牛奶高，两者冲对，产生变性沉淀，不能被人体吸收。

豆浆与鸡蛋相克：阻碍蛋白质的分解。

豆浆与药物相克：药物会破坏豆浆的营养成分或豆浆影响药物的效果。

鲜汤与热水相克：使汤的味道不鲜美。

开水与补品相克：破坏营养。

牛奶与米汤相克：导致维生素A大量损失。

牛奶与钙粉相克：牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀，不易吸收。

牛奶与酸性饮料相克：凡酸性饮料，都会牛奶pH值下降，使牛奶中的蛋白质凝结成块，不利于消化吸收。

牛奶与橘子相克：引起胃炎或胃蠕动异常。

牛奶与巧克力相克：牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢。

牛奶与药物相克：降低了药物在血液中的浓度，影响疗效。

牛奶与菜花相克：菜花的含的化学成分影响钙的消化吸收。

牛奶与韭菜相克：影响钙的吸收。

牛奶与果汁相克：降低牛奶的营养价值。

酸牛奶与香蕉相克：同食易产生致癌物。

牛奶与菠菜相克：同食会引起痢疾。

冷饮与热茶相克：不仅牙齿受到刺激，易得牙病，对胃肠也有害。

汽水与进餐相克：对人体消化系统极为有害，使胃的消化功能越变越差。

酒与牛奶相克：导致脂肪肝，增加有毒物质的形成，降低奶类的营养价值，有害健康。

酒与咖啡相克：火上浇油，加重对大脑的伤害，刺激血管扩张，极大地增加心血管负担，甚至危及生命。

酒与糖类相克：导致血糖上升，影响糖的吸收，容易产生糖尿。

白酒与啤酒相克：导致胃痉挛、急性胃肠炎、十二指肠炎等症，同时对心血管的危害也相当严重。

白酒与牛肉相克：火上浇油，容易引起牙齿发炎。

白酒与胡萝卜相克：同食易使肝脏中毒。

白酒与核桃相克：易致血热，轻者燥咳，严重时会出鼻血。

烧酒与黍米相克：同食会引起心绞痛。

啤酒与腌熏食物相克：有致癌或诱发消化道疾病的可能。

啤酒与汽水相克：这样喝啤酒很少有不醉的。

啤酒与海味相克：同食会引发痛风症。

冰棒与西红柿相克：同食会中毒。

蜂蜜与大米相克：同食会胃痛。

果汁与虾相克：同食会腹泻。

蜜与毛蟹相克：同食会引起中毒

狗肉+绿豆同食会胀破肚皮，吃空心菜三两颗可以治愈。

糖精+甜酒同食会中毒，用甘草20克用水冲服。

蒜+地黄同食会影响营养成分的吸收。

栗子+鸭肉同食会中毒。

牛奶+糖牛奶在加热的情况下能与果糖反应，产生有毒的

果糖氨基酸，有害人体。

大蒜+大葱同食会伤胃。

羊肝+竹笋同食会引起中毒。

豆腐+小葱豆腐含钙，小葱中含一定量草酸，二者共食，结合成草酸钙，不易吸收。

西瓜+羊肉同食伤元气，可以用甘草100克煎水服。

菠菜+黄瓜维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C

破坏尽。

蒜+狗肉同食会引起中毒，可以用人乳、鼓汁治疗。

黄瓜+芹菜同食会减少营养成分的吸收。

花生+黄瓜同食会伤身，可以用地浆水解毒．也可以吃霍

香丸。

麦冬+鲫鱼同食会中毒，可以用地浆水解毒。

柿子+螃蟹同食会生病、中毒。

蜂蜜+大米同食会胃痛。

芹菜+甲鱼同吃会中毒，可以用橄榄汁解毒。

味精+鸡蛋鸡蛋也含谷氨酸，炒鸡蛋放味精，会破坏和掩

盖鸡蛋的天然鲜味。

虾皮+红枣同食会中毒。

鸡肉+芝麻同食严重会死亡，用甘草用水煎服。

鹅肉+柿子同食严重会死亡．可以用绿豆水煎服。

巧克力+牛奶这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现

头发干枯。

羊肝+红豆同食会引起中毒，可以用鸡屎白解毒。

牛奶+果汁果汁属于酸性饮料，能使蛋白质凝结成块影响吸收，降低牛奶的营养。

牛奶+橘子刚喝完牛奶就吃橘子，影响消化吸收，而且还会使人腹胀、腹痛、腹泻。

豆浆+红糖红糖的有机酸和豆浆的蛋白质结合产生变性沉淀物，降低了营养价值。

萝卜+木耳同食会得皮炎。

西红柿+地瓜同食会得结石病，呕吐、腹痛、腹泻。

柿子+土豆吃土豆，胃里会产生盐酸，柿子在胃酸的作用

下沉淀，难消化不易排出。

黄豆+猪血同食会消化不良。

西红椅+猪肝猪肝使维生素C氧化脱氧，使其失去原来的抗坏血酸功能。

猪肝+菜花菜花含的纤维素中的醛糖醋残基与猪肝的铁、铜、锌等微形成螯合物。

蜜+豆腐花同食会引起耳聋，吃绿豆可以治疗。

猪肝+豆芽猪肝中的铜会加速豆芽中的维生素c氧化，失

去其营养价值。

大枣+鱼+葱同食会消化不良

西红柿+胡萝卜维生素c丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。

酸牛奶+香蕉同食易产生致癌物。

牛奶+韭菜牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。

豆浆十鸡蛋鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合，不易吸收。

碱+粥维生素B1、B2、尼克酸和维生索C在酸性中很稳定，在碱性环境中易被分解。

鱼肉+西红柿食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。

西红柿+黄瓜黄瓜中含有维生索C分解酶，同食可使西红柿中的维生素C遭到破坏。

水果+萝卜同食容易患甲状腺肿。

胡萝卜+白萝卜胡萝卜含的抗坏血酸酶破坏白萝卜的维生素C，使营养价值降低。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。