豌豆牛肉粒 牛肉粒最正宗做法

豌豆牛肉粒 牛肉粒最正宗做法

大家好,今天来为大家分享豌豆牛肉粒的一些知识点,和牛肉粒最正宗做法的问题解析,大家要是都明白,那么可以忽略,如果不太清楚的话可以看看本篇文章,相信很大概率可以解决您的问题,接下来我们就一起来看看吧!

豌豆焖牛肉做法

豌豆焖牛肉做法

材料

豌豆500克,牛肉5斤,葱姜,花椒,大料,辣椒碎,孜然,糖,红酒,酱油,适量的盐。

做法

1、秘密武器就是电饭锅,哈哈。焖牛肉全程用红酒和酱油,不加水。

2、选好牛肉,回来洗净后,切成比麻将块大一些的块或者片。

3、准备一锅清水,煮沸后,将牛肉块放入,煮一小会儿。

4、等水开后,撇去血沫子,一定要撇的干净些,汤水相对清澈,不再有血沫子浮出为佳。捞出牛肉,控水。

5、准备好电饭锅,将牛肉放入,开始投料。

6、依次投入大料、花椒粒、辣椒碎、孜然、姜片、白糖。(以上的量,可依据个人喜好增减)。

7、准备好红酒4大杯(根据不同量的牛肉加入不同量红酒),酱油1杯半左右(依据个人喜好增减),葱也备好,先不放葱。

8、加入红酒、酱油,把电饭锅内胆放入电饭锅。

9、按煮饭功能,煮到自己跳到保温,这时再加入葱。尝尝味道,觉得不够咸可加少量盐调味。可添少量红酒,盖上盖,继续闷煮一会儿。等锅里的水分干掉,美味零食就做好啦。

牛肉粒最正宗做法

牛肉粒最正宗做法

用料

牛肉200克

黄油一大勺

青椒1个

洋葱半个

红酒1.5勺

盐1/2勺

牛肉粒的做法步骤

步骤1

牛排腌制好,洋葱切小细丁,青椒切块,牛肉也切差不多1.5cm左右的粒,切好备用。

步骤2

加入一大勺黄油,化开加入盐依次放入洋葱,青椒炒至断生,加入牛肉粒翻炒,再加入红酒,大概翻炒两分钟左右即可出锅。

豌豆炒牛肉要怎么做

豌豆炒牛肉要怎么做

用料

牛肉末200克

豌豆适量

葱适量

生抽适量

料酒适量

鸡粉适量

盐适量

做法

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1/4锅中倒少许油烧热,将葱花爆香。

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2/4倒入牛肉末中小火煸炒,加少许料酒去腥,将肉末煸熟后继续小火煸出肉末里多余的水分。

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3/4加少许生抽炒匀,加一勺高汤焖煮1分钟。

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4/4倒入已经焯熟的豌豆粒,加鸡粉和盐调味翻炒均匀,最后勾少于薄芡就oK了。

好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。

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