藕盒的肉馅可以用牛肉么？牛肉可以做藕盒吗做藕盒可以用牛肉吗-菲力牛肉网

藕盒的肉馅可以用牛肉么？牛肉可以做藕盒吗做藕盒可以用牛肉吗

大家好，如果您还对藕盒的肉馅可以用牛肉么不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享藕盒的肉馅可以用牛肉么的知识，包括牛肉可以做藕盒吗做藕盒可以用牛肉吗的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

肉馅怎么切省力

喜欢自己在家里制作包子和饺子的人就应该知道在制作包子和饺子的过程中，其实它们的肉馅调料是最为重要的。因为肉馅调料的口感直接决定了包子和饺子的口感，而由于买回家里的肉都是1块1块的，所以在做肉馅的时候就需要剁肉馅。但是剁肉馅也需要一定的力量，有哪些快速剁肉馅的方法呢?

做法一

主料：猪肉1斤牛肉羊肉均可适量鸡肉虾仁均可适量

1.买来梅肉洗净备用。

2.先把整状的肉放到菜板上

3.在肉的表面顺着切匀，注意不要切到底部。

4.之后再横着切也不要切到底，实际就是切了个小菱形块儿。

5.把肉翻过来同样方法切一遍，最后一遍可以切到底部了。

6.然后再轻轻剁几下就成了。愿意吃肉块的都不用再剁了!

7.调好的馅儿可以包了!

做法二

工具/原料

肉

案板

剁刀

方法/步骤

1准备一块肉，放案板上

2把肉横着沿45度角，斜切;注意不要把肉切段，要留一点(因为最后我们还要把肉翻面切的)

3然后我们又翻面切，原地45度同样斜切的。但不能把肉切到最底下，不能切断

4切完两面的45度后，翻过来。然后打另一边横着，悬直向下切，这次是90度角切的

5现在我们第一个90度切完后，我们再把它翻另一边

6我们这次把它翻过来切90度，就是彻底把它切断

7此时这个肉看着把它切成均匀的小肉丁了

注意事项

而切剩下的那几丁点比较难切的，我们几刀就可以把它一起剁碎了

肉馅可以做什么好吃的食物

肉末蒸豆腐

用料

绢豆腐400g（日本豆腐）

肉泥150g

榨菜50g

油2汤匙（30ml）

生抽2汤匙（30ml）

盐盐1/2茶匙（2g）

葱少许

姜少许

肉末蒸豆腐的做法

榨菜切成碎。豆腐切小块，排入蒸碗中。撒上榨菜碎

榨菜可以多放一些，口味比较好。若怕咸，可以把榨菜多冲洗几片，挤干水份。）

锅里热油，放入葱姜爆香，倒入肉末，迅速划散，倒入生抽翻炒几分钟加盐即可

把炒好的肉末连汤一起倒在豆腐上。上锅蒸，水开后10分钟。取出撒香葱。搭配香菜更好

小贴士

1，此菜选择绢豆腐最好，超市可以买到盒装的。太硬的豆腐不入味，太软又不成形。

2，肉泥可选用颈背肉，也可加少许五花肉泥。可根据自己的口味儿来炒，加辣椒，或者别的都好吃。

豆腐肉末酿香菇

用料

干香菇10几朵

猪肉150克（3肥7瘦）

豆腐100克（半块）

胡萝卜50克

料酒

盐

水淀粉

豆腐肉末酿香菇的做法

将干香菇浸泡3个小时，完全泡软，再次清洗干净，挤干水分，将香菇蒂用剪刀剪下

将肉切成末，将胡萝卜切成末，将豆腐捏成泥；将香菇蒂切成末

将肉末、胡萝卜末、豆腐泥和香菇蒂末放入大碗中，加入5ML料酒，1克盐，用筷子搅拌2分钟

将做好的豆腐肉馅酿在香菇中，将香菇整齐的码在盘子中

将盘子放入蒸锅中，冷水开始烧，水开后再蒸10分钟即可出锅

出锅后将盘子中汤汁倒回锅中，勾上一层薄芡，然后将汤汁淋在做好的香菇上，这道菜就算是做好

小贴士

1肉末最好炒下再用，吃起来更香，豆腐最好焯下水再用，没有豆腥味；

2一般，在水开再蒸5分钟之后就可以吃了，口感比较嫩，10分钟后我觉得肉质变得更香；

3蒸的时候，水面与碗面要有一定的高度差距，相差不大的话，水沸腾的时候会溢到碗中。

肉末炸酱

用料

猪肉末500克

甜面酱180克

豆瓣酱350克

蒜适量

姜适量

料酒适量

盐少许

糖适量

蛋清1个

植物油40克

香油适量

肉末炸酱的做法

我用的两种酱

两种酱按比例混合一起

蒜，姜切末，量自己掌握，我用了一头蒜，半块姜

猪肉按肥三瘦七的比例搅成馅，也可以用五花肉切小碎丁，加入盐，料酒，蛋清拌匀

锅中放油，烧至8成热，放入蒜姜末炒香

放入拌好的肉末翻炒成熟，炒散

放入混合好的酱翻炒，用中小火

放入一小碗清水，小火咕嘟10分钟，至酱浓稠即可，期间可以根据自己口味放适量糖，来中和酱的咸味，还可以提鲜

关火，淋香油翻炒后出锅

拌入煮好的面里开吃

香！

喜欢什么菜就加什么菜进去拌匀

牛肉可以做藕盒吗做藕盒可以用牛肉吗

藕的味道比较清淡，所以和味道浓重的牛肉一起炖煮味道会相冲的！！但还是可以用来做一些味道比较清淡的菜肴的，例如牛肉藕饼：

食料；藕1根，牛肉150克。盐少许，料酒10克，酱油5克。胡椒粉少量，生姜，生粉200克，鸡蛋1个

将牛肉剁成肉泥，生姜剁成末和牛肉搅拌，加入料酒，盐，酱油胡椒粉。将藕削皮，然后切成0。5公分厚的圆薄片。面粉加入生粉鸡蛋，盐搅拌趁面糊。将牛肉馅放入2片藕的中间，用手压下，牛肉就会陷入藕孔中，然后裹上面糊，放如油锅里炸，炸成2面金黄就成。可以洒上椒盐吃，也可以醮醋吃。备注；藕最好是选那种粗点的，圆点的，这样的做出来的藕饼好看点。藕饼炸好了，也可以加点勾芡好的糖醋汁浇上。

但你可以尝试用卤藕去炖牛肉，味道可能会比较好！

另外，建议用藕片去炖牛肉的时候，要将藕片切后一点，更能和牛肉口感一致！

关于藕盒的肉馅可以用牛肉么的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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