牛肉串烤肉腌制方法大全，冰冻牛肉串的做法-菲力牛肉网

牛肉串烤肉腌制方法大全，冰冻牛肉串的做法

其实牛肉串烤肉腌制方法大全的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解冰冻牛肉串的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享牛肉串烤肉腌制方法大全的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

冰冻牛肉串的做法

沙茶牛肉串主料：牛里脊肉、长竹签、沙茶酱、马蹄、香菇、蒜彩椒。

调料：酱油、料酒、水、淀粉、白糖、盐。

做法：

1将牛里脊肉切丁用松肉锤拍松。

2加入酱油、料酒、淀粉、盐腌制一下。

3马蹄，香菇飞水。

4将蒜过油炸一下。

5将上述材料以及彩椒穿串，做8个肉串即可。

6刷上沙茶酱和食用油，放入提前预热的烤箱中，上下火180度烤3分钟，翻面再烤2分钟即可。烤串好吃，吃多了上火。鲜果牛肉串原料：牛柳、烧烤汁、糖、生抽、料酒、小西红柿、菠萝。

做法：

1、将牛柳切成2厘米见方的小片，加一碗烧烤汁、适量糖、生抽和料酒，腌制20分钟。

2、热锅凉油，将腌过的牛柳小火炒至5成熟盛出备用。

3、用竹签串个小西红柿，再串一片炒好的牛柳、再串一小块菠萝、再串一片牛柳、这样循环串成串。

4、把串好的鲜果牛肉串置于盘中，覆盖上保鲜膜，放入微波炉高火加热3分钟。蚝油牛肉串蚝油牛肉串的制作材料：

主料：牛肉（瘦）300克辅料：鸡蛋60克调料：香菜10克,蚝油5克,料酒10克,淀粉(蚕豆)10克,姜汁5克,葱汁5克,胡椒粉2克,花生油40克蚝油牛肉串的特色：肉嫩鲜香，独特风味。蚝油牛肉串的做法：

1.牛肉切3×4厘米薄片，放入碗加至油、料酒、胡椒、干淀粉、蛋液、葱姜汁腌渍15分钟；

2.用竹签串成肉串（每串3～4片），拍匀干淀粉；

3.锅置旺火上，入花生油烧六成热时投入肉串炸至金黄色起锅装盘，点缀香菜即可。蚝油牛肉串的制作要诀：因有过油炸制过程，需准备花生油500克。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

东北烤牛肉串是怎么腌制的

不仅给你牛肉串的还把其他的串类烧烤的方法告诉你望采纳

腌料：

1、肉串类：5公斤鲜肉计应加入香料的份量。

配方1：味精（鲜度在99%，以下全用此鲜度）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，姜、香葱（剁细）各40克，白糖7克，肉松粉25克，红薯淀粉250克。

将上述原料放在切好的肉条中拌和均匀，腌泡10分钟即可用竹签穿串待烤

配方2：十三香100克，味精（鲜度99%）70—90克，精盐36克，特鲜1号1包，生姜香葱各40克，白糖7克，松肉粉25克，红暑淀粉250克。

烧烤牛肉串腌制时间

答:烧烤牛肉串腌制时间〔15分钟〕

食材:

牛肉120克、盐1克、生抽5克、料酒3克、烤肉料3克、花椒10粒，葱姜适量、青红椒适量，植物油适量。

制作方法:

1.把牛肉、生抽、料酒、盐、葱姜放在一起，搅拌均匀腌制15分钟。

2.把牛肉块和青红椒、圆葱串在一起。

3.撒适量烧烤料放入烤盘，上下火230度，中途刷几次植物油，约烤25分钟左右即可。

OK，关于牛肉串烤肉腌制方法大全和冰冻牛肉串的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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