潮汕美食炒牛肉粿条(潮汕牛肉粿怎么炒好吃)-菲力牛肉网

潮汕美食炒牛肉粿条(潮汕牛肉粿怎么炒好吃)

大家好，今天给各位分享潮汕美食炒牛肉粿条的一些知识，其中也会对潮汕牛肉粿怎么炒好吃进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

潮汕十大小吃有哪些

春饼、鸳鸯膏蟹、蚝烙、清汤蟹丸、蚝烙、肠粉、牛肉粿、牛肉丸、砂锅粥、咸水粿。

牛肉丸：牛肉丸当属汕头最正宗。牛肉丸是潮汕最著名的、最具代表性的特色美味小吃，分为牛肉丸、牛筋丸两种。牛肉丸的肉质较为细嫩，口感嫩滑，牛筋丸则是在牛肉里加了一些嫩筋，所以比较有嚼头。

牛肉粿：牛肉粿是潮汕地区最著名的小吃之一。鲜绿的芥蓝，加入嫩嫩的牛肉片，还有那入口滚烫的粿条，绝妙的搭配，营造出让人念念不忘的口味，真是美味可口。去潮汕地区游玩，一定要尝下这个潮汕美食。

蚝烙：蚝烙是广东潮汕地区的传统小吃，历史十分悠久。蚝烙，鲜美酥香，酥而不硬，脆而不软。外地人来潮汕总要尝一尝这-美食。在潮汕城市乡村小市集，常有这种小店或摆摊小贩。这种蚝烙，是用地瓜粉溶于水，拌葱珠，在一个平底的铁锅上煎，加上海蛎，再下蛋花，取起蘸鱼露吃。

潮汕牛肉粿怎么炒好吃

主料粿条500克牛肉100克

方法/步骤1牛肉加入沙茶酱，1小勺生粉，1小勺油，充分搅拌均匀2、腌5分钟

3、芥蓝洗净，切小段，备用

4、一勺酱油加1/3碗水，备用

5、先把锅烧热，再下油（防止粘锅）

6、开大火，下粿条。翻炒几下，下酱油水使酱油水和粿条充分融合在一起。翻炒至粿条变金黄色

7、装盘待用

8、原锅下油，下牛肉，翻炒至牛肉变色

9、下芥蓝翻炒几下

下一碗水（最好是开水），煮开依个人口味调味。加入生粉水勾芡至汁水变浓稠

把芡汁淋在炒好的粿条上

完成

牛肉粿条用什么部位的肉

潮汕牛肉粿条

以粿条、牛肉为主料的菜品

潮汕牛肉粿条是一道美食，主要食材是粿条（河粉、米线）、牛肉（我买的是牛板筋，也可以用牛肚，牛腩，自己喜欢的就好）。

中文名

潮汕牛肉粿条

主要食材

粿条（河粉、米线），牛肉（我买的是牛板筋，也可以用牛肚，牛腩，自己喜欢的就好）

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