靖江好吃的牛肉汤馆在哪里？牛肉脯配方是什么-菲力牛肉网

靖江好吃的牛肉汤馆在哪里？牛肉脯配方是什么

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牛肉脯配方是什么

主料：牛肉(肥瘦)5000克辅料：鸡蛋120克调料：八角10克五香粉10克姜10克胡椒粉5克苏打粉5克鱼露100克白砂糖500克味精10克黄酒45克各适量靖江牛肉脯的做法：

1.姜洗净，切末，用纱布包好挤出姜汁，备用；

2.将牛肉剔去牛筋和牛油，切成小块；

3.将鸡蛋?t入盆内，加鱼露、八角（碾碎）、胡椒粉、姜汁、苏打粉、味精、糖、黄酒调成卤汁；

4.将牛肉块放入卤汁中拌匀并腌渍半小时；

5.取一铁筛，在筛内抹上一层洁净的猪油，以免沾粘；

6.然后取出牛肉块，再切成长约7.5厘米、宽约6厘米、厚约1厘米的薄片，一片片摊在铁筛内放在烧木炭的平面烘炉上反复焙烘5分钟左右即成。

你觉得桂林哪家桂林米粉好吃？

桂林山水甲天下，桂林的米粉也是全国闻名的，虽然近几年柳州螺蛳粉出尽了风头，但是桂林米粉在桂林人心中有着不可撼动的地位。桂林米粉哪家最好吃呢？每个人的口味不同，所有一句话说哪家米粉最好吃不是很恰当，一家米粉店能开到现在不倒闭，说明它是有顾客的，也是有人喜欢吃的，或许只是不符合你口味而已，总一款口味适合你。个人总结的观点是，并不是所有装修得高大上的店铺味道最好，越是好吃的米粉往往藏在了不起眼的街头巷尾，甚至有的米粉店的店铺都是破破烂烂的，反而是这种店铺的米粉才是最正宗的米粉。比如龙船坪有家米粉店，桌子都是摇摇晃晃的，但是米粉好吃，有时候门口都站满了人吃，没错，就是站！站着吃！

桂林米粉可谓是家喻户晓，凡是来桂林旅游的游客们一定会品尝这道桂林特色风味的早餐，桂林的米粉店每家都有自己自制的秘制卤水，口味不一，所以每家米粉店都有自己的终极铁粉，也就不能说哪家米粉店是最好吃最正宗的，都是凭个人的感觉来。

你那有什么好的特色小吃？推荐一下？