重庆原汤牛肉面汤可以喝吗？重庆牛肉面老汤制作方法
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牛肉面的灵魂是什么？
牛肉面的灵魂是什么？我知道。
我们小区内就有一家卖牛肉面的，十元钱一大碗，有三两块牛肉，但很好吃。吃的人很多，开店的老扳也发了财。买了新汽车。他的牛肉面的灵魂就是汤。每夭早晨去采购大棒骨煮汤。煮24小时。
重庆哪家原汤牛肉面最好吃？
重庆有很多家原汤牛肉面，但是我觉得最好吃的是五里店小学旁边的一家原汤牛肉面，汤头特别的浓稠，味道特别香醇，价格也很合理，顺便说哈，他家旁边的谭包子也一样的好吃
重庆牛肉面老汤制作方法
牛肉面汤的做法将牛肉洗净（最好再加几根牛骨头），在清水泡大约30分钟去血水。然后煮，按照吃的人数多少和次数加适量的水，锅里放入适量葱、姜、花椒、八角、茴香、桂皮、草果（我放了半段大葱，一小把花椒，三个八角，两三个茴香，两大片桂皮，两个大草果)，大火煮沸后转小火炖大约两个小时，肉一般就炖烂了。
肉捞出来切片或切块备用，捞出适量的汤汁，放入绿萝卜片（萝卜片煮软即可出锅），盐、味精适量，同时煮面，面煮好后将做好的汤汁浇在面上，放入蒜苗末和香菜末，浇上辣油即可。
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