曲靖附近烤牛肉店在哪里，曲靖排名前十的餐厅-菲力牛肉网

曲靖附近烤牛肉店在哪里，曲靖排名前十的餐厅

大家好，今天来为大家分享曲靖附近烤牛肉店在哪里的一些知识点，和曲靖排名前十的餐厅的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

牛肉哪里烤最好吃呢

牛肉适合烤肉部位有：牛肋条、牛小排、牛仔骨、牛上脑、牛肩肉。

牛肋条

牛肋条和常见的牛腩是紧挨着的，肉质和做法有很多共性，区别是牛腩偏肥（肥瘦比4:6），而牛肋条偏瘦（肥瘦比2：8），牛肋条瘦肉多脂肪少，和牛腩比口感更紧实。油花含量适中，用于烤肉及嫩煮都非常适合。

牛小排

牛小排位于牛的第6-8节肋骨间，有丰富的大理石花纹。去骨牛小排，肉质极嫩，油花丰富。牛小排轻煎的做法可最大程度地保留肉汁中的营养，保持入口即化的嫩化口感。

牛仔骨

牛仔骨肉质肥腴有筋腱，多汁耐嚼、味道浓郁，无论铁板、香烤、黑椒.....都不会因烹煮而变得干硬，更因低脂肪、高营养、口感独特，对于爱好肉食的减肥者来说是真真好的选择。

牛上脑

牛上脑位于肩颈部靠后，脊骨两侧，肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀。口感绵软，入口即化，脂肪低而蛋白质含量高。

牛肩肉

牛肩肉色泽呈淡红或深红，间隙脂肪含量较多，脂肪洁白，雪花纹路明显。由于此部位常常运动，质地坚实，肉质鲜嫩且富有弹性，适合烧烤，炖、煮、卤。

牛肉怎么烤才好吃？

食材

牛肉，盐，橄榄油，黑胡椒粉，迷迭香，蒜一头

做法

厨房纸吸去多余血水，正反面抹上一层橄榄油+盐+黑胡椒腌制15分钟。

烤盘垫油纸，放上牛排和蒜，蒜上喷油，牛排侧面插上美的智能探测针。

烤箱200度预热，5分钟。烤好后取出刮去表面的血水即可。

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以前有几家不错的，不过现在估计因为利润低，都不开了。

现在卖烤牛肉的地方很少了，个人感觉不错的是青山区进步道上，文化路和繁荣道中间路东，有一家小店，就叫烤牛肉汆丸子，他家很火的，自带酒水还需另加服务费，不过他家酒水平价，烤牛肉和汆丸子味道很不错。价钱不高，肯定能吃好。至于环境嘛，小店，冲着味道去的，要求就别那么高了。

另外迎宾小区里有家迎宾剔鱼子骨头馆，他家也有烤牛肉，还有繁荣道上南市场附近有一家，红牌子，写着烤牛肉。

青山我就知道这些了，其他区的不怎么留意，因为我在青山住，这些地方都吃过。

好了，关于曲靖附近烤牛肉店在哪里和曲靖排名前十的餐厅的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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