莴笋炖牛肉做好吃吗(羊排炖莴苣好吃吗)-菲力牛肉网

莴笋炖牛肉做好吃吗(羊排炖莴苣好吃吗)

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茭白莴笋炒牛肉的做法

备料：茭白200克、牛肉300克、葱3段、蒜5瓣、姜2片、卤料适量、干辣椒5个、花椒1勺、酱油1勺、豆瓣酱1勺、料酒1勺、盐1勺、黑胡椒粉半勺、味精半勺、食用油适量、红椒半个。

做法：

1，把牛肉洗净切成块放入锅中加入清水大火煮开，转中火焯水3分钟，捞出控水备用。茭白去壳洗净切成滚刀块，莴笋削皮切块，葱洗净切成段、姜切成片、蒜去皮洗净切成块备用。

2，锅中烧油，油热后倒入牛肉翻炒出香味，加入卤料翻炒片刻，放入花椒炒香。倒入豆瓣酱翻炒出红油。加入酱油翻炒上色，放入干辣椒炒出辣味。

3，再加入清水大火煮开，放入葱姜蒜转中小火煮1个小时，开盖加入茭白和莴笋翻炒均匀，继续炖煮10分钟，加入红椒翻炒均匀，收浓汤汁，倒入盐、胡椒粉、味精翻炒均匀。关火出锅装盘即可食用。

羊排炖莴苣好吃吗

羊排炖莴苣好吃。

用料

食材：羊排500g，莴笋两根，啤酒500g，热水适量

作料：生姜，蒜子，花椒，干红辣椒，八角，桂皮，香叶，香果，白寇，

调味品：盐，生抽，白糖，豆瓣酱，麻辣鲜，鸡精，料酒，食用油

羊排炖莴苣的做法步骤

步骤1

用冷水加料酒，姜片浸泡致少30分钟

步骤2

炒之前先烧热水放料酒加入羊排过水，

步骤3

捞起用温水洗净

步骤4

羊排漓干水，蒜子去皮洗净，姜去皮洗净切片，干红辣椒洗净切段，白寇，香果，香叶，花椒洗净漓干水。莴笋去皮洗净切滚刀块。备用

步骤5

锅内放油烧热放入羊排炒至带点焦黄

步骤6

依次加入豆瓣酱，生抽，白糖，生姜，蒜子，干红辣椒，花椒，香果，香叶，白冦，麻辣鲜，炒香炒入味上色

步骤7

加入啤酒，适量热水大火烧开，关火

步骤8

倒入电高压锅里，盖上盖子选择牛羊肉键，按开始键，先把羊排炖烂

步骤9

再倒入砂锅里放入莴苣，适量盐大火炖开，转中火炖致断生，最后调适量鸡精即可。

炖泡椒牛肉家常做法

主料：牛肉300g、莴笋350g、红椒1个、泡椒2个。

辅料：姜2片、蒜2瓣、葱1根、盐适量、料酒适量、生抽适量、生粉适量、鸡粉适量。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的莴笋炖牛肉做好吃吗和羊排炖莴苣好吃吗问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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