莴笋烧牛肉怎么做好吃，莴笋炖牛肉的做法大全家常-菲力牛肉网

莴笋烧牛肉怎么做好吃，莴笋炖牛肉的做法大全家常

今天给各位分享莴笋烧牛肉怎么做好吃的知识，其中也会对莴笋炖牛肉的做法大全家常进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

莴笋炖牛肉怎么做好吃

主料

2人份

牛腩500克、莴笋1根

调料

色拉油适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、姜适量、山楂适量、陈皮适量、草果适量、冰糖适量、水适量、食盐适量

莴笋烧牛腩步骤1

材料：牛腩，莴笋

步骤2

牛腩切小方块，冷水浸泡半小时以上，冲洗干净后沥干水份。（冷水浸泡可以去血水，沥干水份入油锅才不会油花四溅）

步骤3

莴笋烧牛腩的做法大全

油锅姜片爆香

步骤4

翻炒至牛腩表面变色凝固

步骤5

转入砂锅，加料酒，生抽，老抽，姜片，山楂，陈皮，草果，冰糖，没过牛肉的水煮开（香料品种随意，量不要太多，煮开后不要着急盖盖，让牛肉的腥气随料酒的酒精挥发掉，有浮沫的话要撇掉）

步骤6

莴笋烧牛腩的做法

转小火炖1个半小时左右

步骤7

8.莴笋去皮切滚刀块，倒入砂锅内，并调入适量盐

步骤8

莴笋烧牛腩的家常做法

小火炖至莴笋入味，大火收汁即可

莴笋炒牛肉如何做

1、材料：牛肋条肉800克，莴笋400克，葱5克，姜6克，味精5克，番茄酱。

2、牛肉洗净，切成3厘米见方的块。葱切段、姜切片。将莴笋去皮洗净，用小圆勺模具挖成圆球形，用开水烫一下。

3、将牛肉放来沸水中煮透捞出，洗净血水。

4、将锅烧热放油20克，下牛肉，加葱、姜、料酒煸炒,再放盐、糖、清水。

5、待牛肉烧烂时，另取锅放油80克，下番茄酱炒透，将牛肉连汤一起倒入锅内，烧开将汁收浓，淋入香油，盛入盘内，将烫过的莴笋球摆在盘子周围即可。

莴笋炖牛肉的做法大全家常

莴笋去皮切块，牛肉洗净处理好备用。牛肉焯水，加入料酒、葱段、姜片去腥，捞出沥干。起锅倒油，油热放入葱姜炒香，放入牛肉、料酒、糖、生抽、盐翻炒均匀，加水，水开转中火，焖煮1小时左右，再放入莴笋，煮至断生即可。莴笋炖牛肉就做好了。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的莴笋烧牛肉怎么做好吃和莴笋炖牛肉的做法大全家常问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

莴笋烧牛肉怎么做好吃，莴笋炖牛肉的做法大全家常