牛肉面饼推荐语怎么写的，平遥的牛肉是太谷的饼原唱-菲力牛肉网

牛肉面饼推荐语怎么写的，平遥的牛肉是太谷的饼原唱

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平遥的牛肉是太谷的饼原唱

郭兰英。

平遥的牛肉，是太谷的饼，是夸土产歌词，是山西民歌，20世纪50年代由著名歌唱家郭兰英演唱。

歌词：平遥的牛肉太谷的饼，清徐的葡萄甜格盈盈，榆次太原祁县城，拉面削面香煞人。大同的皮袄白格洞洞，平鲁的拷捞捞热格腾腾，阳泉煤烧火不呛人，平定的沙锅兀家亮晶晶。高平的罗卜晋城的葱，夏县的莲菜脆格生生，脆瓜子出在临县城，汾阳的白酒兀家实在有名。交城的俊枣儿甜格酩酩，曲沃的丁丁烟。

东北牛肉馅饼做法

材料：

面粉350克牛肉馅270克水适量

调料：

油适量盐适量花椒粉1/4勺鸡精1/8勺生抽适量料酒1小勺白糖少许洋葱150克姜2克蚝油1大勺

制作：

1、盆中放入面粉，分几次倒入适量热水，用筷子搅成大雪花片。

2、再添少许凉水，搅匀后揉成较光滑的面团，盖上保鲜膜饧1小时。

3、将牛肉馅放入大碗中，放入盐、花椒粉、鸡精、生抽、料酒、白糖，向一个方向搅拌均匀。

4、洋葱切粒，姜切末，放到肉馅上，继续搅匀。

5、放入蚝油，搅匀，放入适量油，搅匀。

6、撒少许面粉在面案上防粘，将面团放到面案上再次揉匀，搓成长条，揪成一个个剂子。

7、摁成圆饼，擀成馅饼皮，放入适量肉馅，像包包子一样，最后将收口的疙瘩揪去，轻摁成饼状。

8、煎锅中倒入油，油温升高后将馅饼收口向下放入煎锅中，小火煎，煎至一面变色后翻面煎，煎成两成金黄馅熟透后取出即可。

洛阳牛肉汤大饼做法

1.烙饼切小块,把肉切碎夹进烧饼里;

香菜切段,做锅把牛肉汤煮至沸腾,根据个人口味加入适量盐;

把饼块放入煮两分钟入味,放入香菜即可出锅。

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