为什么喝牛奶没有吃牛肉壮?奶牛的奶营养价值高还是肉牛的奶营养价值高
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健身后吃牛肉好还是吃蛋白粉好?
按老习惯,先给出我的回答:如果仅仅是看这个问题,不能确定健身后吃牛肉好,还是吃蛋白粉更好。
健身阶段性目标决定饮食安排。在开始健身健身前,必须先明确健身目标:是减脂,还是增肌?
如果是减脂,在营养均衡的前提下,主要是要控制摄入的热量,消耗大摄入小,形成能量差,就开始减肥了。所以,减脂阶段,对于油腻、高糖高甜的食物,甚至碳水的摄入,都需要进行控制。这其中,并不涉及健身后吃不吃牛肉或蛋白粉的问题,因为和形成能量差没什么关系。
如果是增肌,那才涉及力量训练完成后是不是要吃牛肉还是蛋白粉的问题。因为,大家都知道,补充足够的蛋白质,是让肌肉成长的重要一环。蛋白质的食物来源其实很多,我们比较认可的食物之一就是牛肉,100克牛肉中蛋白质的含量约有30克(这是薄荷网上提供的数据,复旦大学郭卫红《营养与食品安全宝典》中提供的数据是18克)。所以,在增肌阶段的食物安排中,将牛肉作为主要的一种蛋白质来源是理所当然的。
蛋白粉又是什么呢?它是从食物中提纯出来并加工后形成的富含蛋白质的粉末,用途也简单明了,就是为了补充蛋白质。本质上,是从牛肉或其他食物中获取蛋白质,还是从蛋白粉中获得蛋白质,没有什么不同。
普通人健身,一般从日常饮食中是就能够满足蛋白质所需的。但如果在增肌阶段进行高强度的力量训练,在训练结束后食用蛋白粉以补充身体所需则是不错的选择。大重最高强度的力量训练,包括像从事健美运动的朋友,对于蛋白质的需求量可能是普通人的二至三倍,日常饮食可能无法提供足够的蛋白质。高强度力量训练后,微受伤的肌纤维需要补充足够的蛋白质,促进蛋白合成,实现超量恢复,从而让修复后的肌纤维更为强壮粗大。而从食物从获取蛋白质,一是量未必够,二食物中所含的脂肪、碳水,也更容易引起体脂的增加。
所以,如果减脂,不用考虑吃牛肉还是吃蛋白粉的问题。如果增肌,则应首先在食物安排中考虑增加蛋白质的摄入,不足的部分可以在训练后通过食用蛋白粉来补充。
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为什么日本人爱吃牛肉,却几乎不吃羊肉?
为什么日本人爱吃牛肉却不吃羊肉?
其实主要就是日本人很少吃羊肉跟阿拉伯人不吃猪肉是一个道理。阿拉伯人因为宗教信仰不吃,而日本则因为土地气候原因所致。
阿拉伯人不吃猪肉因为阿拉伯人生活的土地普遍干旱少雨,养猪会破坏宝贵的水资源,另外,其宗教信仰也不允许吃猪肉,中国的陕西陕北地区黄土高原普遍养羊不养猪也是这个道理。
在日本虽然也有羊肉,但是很少很少,东京,大阪是基本没有羊肉店的,日本的羊肉主要在北海道的札幌,青森这些地广人稀的城市,所以其实不是日本人并不吃羊肉,只是当地土地资源有限,只能优先将草场,牧场供给养牛使用。
奶牛的奶营养价值高还是肉牛的奶营养价值高
答案是牛肉和牛奶的营养价值都比较高,没有哪个高的说法。
牛肉中含有丰富的肌氨酸、维生素以及蛋白质等多种营养物质,适当的吃牛肉可以起到健脾胃、加强自身抵抗力以及防衰老等功效,对人体健康有一定的好处。而牛奶中含有丰富的碳水化合物、维生素以及脂肪等多种人体所需要的营养物质,适量的喝一些牛奶可以达到镇静安神、提高自身免疫力以及美容养颜的效果,对机体发育有一定的帮助。
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